做法:
1、将茄子去蒂洗净上蒸锅蒸20分钟自然放凉;
2、锅内放油,将花椒、大料、干辣椒和葱姜蒜入锅煸香滤除材料油备用;
3、将茄子顺丝撕成细条,加盐、青椒碎、香菜末和材料油拌匀即可。

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