Arthur912
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一、黑土豆烧排骨</STRONG></SPAN> 原料：排骨300g</SPAN>、黑土豆</STRONG>500g </SPAN>调料：豆瓣酱、大料、花椒、料酒、冰糖、姜、高汤</STRONG> </SPAN>做法： </SPAN> 1</SPAN>、将锅中盛半锅水，放入一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜，烧开； </SPAN> 2</SPAN>、将洗净的排骨放入，倒入少许料酒，焯净血水后捞出，洗净； </SPAN> 3</SPAN>、锅中放入少许油，放入一中勺豆瓣酱、一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜、极少量冰糖，炒香，放入排骨同炒约3</SPAN>分钟； </SPAN> 4</SPAN>、将炒香的排骨中加入高汤（清水亦可），高度以稍稍漫过排骨为宜，烧开后转小火30</SPAN>分钟； </SPAN> 5</SPAN>、抽排骨小火慢炖的空隙，洗净黑土豆，削皮切排骨大小的滚刀块，放入凉水中浸泡洗净； </SPAN> 6</SPAN>、待排骨炖30</SPAN>分钟后放入洗净沥干水的黑土豆，中小火20</SPAN>分钟即可，因豆瓣酱是咸的，所以不需放盐了，直接装盘盛出。</SPAN> </SPAN> 二、黑土豆烧排骨</STRONG></SPAN> 原料：排骨、黑土豆、胡萝卜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋</STRONG> </SPAN>做法： </SPAN> 1</SPAN>、排骨过沸水，然后捞出滤水。 </SPAN> 2</SPAN>、炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。 </SPAN> 3</SPAN>、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。 </SPAN> 4</SPAN>、放水淹过排骨，盖锅炖。 </SPAN> 5</SPAN>、炖至汤所剩无几的时候 </SPAN> 6</SPAN>、倒些香油进去，然后放胡萝卜和黑土豆充分翻炒。 </SPAN> 7</SPAN>、再度添水没过材料，盖锅炖。 </SPAN> 8</SPAN>、如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再加。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！</SPAN> </SPAN> 三、黑土豆烧排骨</SPAN> 原料： 净猪小排500</SPAN>克，黑土豆250</SPAN>克，姜丝、京葱段、蒜末各30</SPAN>克、植物油500</SPAN>克（实耗不多），冰糖20</SPAN>克，盐10</SPAN>克，老抽30</SPAN>克，花椒粉5</SPAN>克，胡椒粉、味精、香油各少许。</STRONG> </SPAN>做法： </SPAN> 1</SPAN>、将小排洗净，切成4</SPAN>厘米左右的长条块，用干净餐布充分吸去表面水分，用盐反复揉搓10</SPAN>分钟，腌制30</SPAN>分钟入味。黑土豆切成半厘米厚的半圆厚片。 </SPAN> 2</SPAN>、烧锅加水（水量以较多为宜）旺火烧开，加入腌好的排骨煮10</SPAN>分钟捞出，用干净餐布充分吸去表面水分待用。煮排骨的中途加入黑土豆片煮3</SPAN>分钟捞出，同样用干净餐布充分吸去表面水分待用。 </SPAN> 3</SPAN>、在炒锅内加入油，中火烧至7</SPAN>成热后放入排骨稍炸一下，待表面收干捞出沥油。离火待油温降至6</SPAN>成热放入黑土豆片座中火翻炸，待表面焦黄捞出沥油。炒锅留少许余油，放入葱、姜、蒜爆香，加冰糖、老抽、花椒粉、胡椒粉、味精及2</SPAN>大勺先前的排骨汤，烧开后加入炸好的排骨和黑土豆，烧至汤汁浓稠时（即刚好将汤靠入排骨内），淋上香油，翻炒几下起锅即可 </SPAN></SPAN> 四、北方黑土豆烧排骨</SPAN> 原料：姜葱蒜、八角、盐、味精、料酒、酱油、香油、香菜</STRONG> </SPAN>做法：</SPAN> 锅内放油，烧热，加八角爆香，排骨放入锅内翻炒，变色后掺水，放入姜葱蒜和盐、味精、料酒、淡酱油，大火烧开，打去浮沫，改用中火，等到排骨熟软以后，放入黑土豆，黑土豆软后就可以大火收汁，放香油起锅，撒入香菜。 </SPAN>附注：如果有条件，可以用油炸一下排骨，可以熟得更快。</SPAN> </SPAN> 五、四川黑土豆烧排骨</SPAN> 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙</SPAN></SPAN></SPAN>、骨胶原</SPAN></SPAN></SPAN>、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供丰富的钙质。</STRONG> </SPAN></SPAN> 原料：排骨、土豆</SPAN></SPAN></SPAN>、胡萝卜</SPAN></SPAN></SPAN>、豆瓣酱 </SPAN>辅料：干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋 </SPAN>做法步骤： </SPAN> </SPAN> 1</SPAN>、排骨过沸水，然后捞出滤水。 </SPAN> 2</SPAN>、炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，开中小火，注意别炒糊了。 </SPAN> 3</SPAN>、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨出油。 </SPAN> 4</SPAN>、加入水至没过排骨，盖上锅盖慢慢炖。 </SPAN> 5</SPAN>、炖至汤所剩无几的时候，倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。再度添水没过材料，盖锅炖至食物熟。 </SPAN>附注：如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，喜欢吃的辣可以多放干辣椒，喜欢吃麻辣口味可以多放点花椒。</SPAN> </SPAN> 六、咖喱味的黑土豆烧排骨：</SPAN> 原料：咖喱粉（或是油咖喱）、姜葱蒜、盐、味精、料酒、酱油、葱花</STRONG> </SPAN>做法：</SPAN> 锅内放油，烧热，加排骨入锅内翻炒，变色后掺水，放入咖喱粉、姜葱蒜和盐、味精、料酒、淡酱油；大火烧开，打去浮沫，改用中火，等到排骨熟软以后，放入黑土豆，黑土豆软后就可以大火收汁起锅，撒葱花。 </SPAN>附注:</SPAN>咖喱不宜放得过多，否则偏苦，一般比盐稍多就可以了。</SPAN> </SPAN> 七、黑土豆烧排骨</SPAN> 原料：黑土豆，排骨</STRONG> </SPAN>配料：花椒，胡椒粉，油，干辣椒，八角，山赖，老姜，豆瓣</STRONG> </SPAN>做法步骤： </SPAN> 1</SPAN>、将锅烧热后，倒入较多的油，开大火，待油开了之后，依次下准备好的老姜，山赖，八角，排骨，干辣椒若干 </SPAN> 2</SPAN>、不停翻炒，让排骨均匀入味 </SPAN> 3</SPAN>、大概待到肉变白后，加入水，大约没过锅中食物为准，这时候加入豆瓣若干 </SPAN> 4</SPAN>、开微火慢慢烧，排骨约7</SPAN>分熟时加入黑土豆，继续微火煮 </SPAN> 5</SPAN>、土豆也熟了之后，加味精、盐和葱，若汁太多可嵌少许豆粉 </SPAN> 6</SPAN>、起锅</SPAN> 如需种植、销售黑土豆敬请致电：130087500806 张先生，物美价廉！</STRONG></SPAN> 阅读全文>> |
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《激励的力量》之捆绑激励法则——企业需要一批为之努力奋斗的人</STRONG></SPAN> 日本松下幸之助有一句名言：“公司兴隆，我有前途；公司倒闭，我也完蛋。这才是公司渴望得到的人才” 激励理论: 1,管理者在激励每个个体时，一定要把握每个人的不同需求，每个时期的不同需求，只有这样，好的形式结合有针对性的内容才能起到最佳的激励效果。 2，企业只有对“心灵”进行经营，才能使员工感到自身的幸福与公司的发展是紧密相连的，只有坚持为全体员工谋求物质和精神两方面的幸福，并以此为企业的奋斗动力，才能使全体员工与企业同心协力、共同前进 3，下属对上司总有一层顾虑，这层顾虑往往使他在上司向他了解他的需要时，不敢说真话。而作为领导，如果不能了解下属的真正需要，即使他为此做了不少事，也仍然达不到做好的效果。 4，松下幸之助认为，如果采取商量的方式，员工就会把心中的想法说出来，如果管理这认为“言之有理”，这时不妨说：“我明白了，你说的很有道理，关于这点，我这样做好不好？”诸如之类。这样，员工会觉得，既然自己的意见被采纳，自然就会把这件 |
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电视剧《人间正道是沧桑》瞿恩台词：</STRONG> 这个世界上有两种理想，</STRONG> 一种我实现了我的理想，</STRONG> 另一种理想通过我得以实现.</STRONG> |
