经美国著名土壤专家厄普·托马斯（G.H Thomas）博士分析检视小麦草，找出一百多种成分，证明它的营养非常丰富。 
   小麦草汁已经开始在世界各地流行，受到有远见的人士和团体的重视。小麦草的保健及医疗奇效更越来越得到科学研究及临床纪录所证实，公认为一种神奇的天然食品，小麦草含有丰富的叶绿素、VA、VC、VE和矿物质、钙、镁、及抗氧化剂SOD纤维和有益酵素等等。充分证明它的营养及健康的缘由。更值得一提的是它有去脂肪的功效，还可以恢复血液碱性，减少血液过酸引起的肥胖、便秘等症状。
A、它的主要作用：
1.    祛除体内有害化学物质，抑制癌细胞分裂‘
2.    净化体内重金属，清肝；平衡血糖、降血压；避免贫血；
3.    增强心脏功能；
4.    消脂、清肠、解除便秘；
5.    提高人体基础代谢率；
B、它的安全性：
1.    一种单纯的叶绿素，可以口服，不用担心有什么负作用；
2.    小麦草具有有益人体健康的成份，故它比其它绿色植物更有自身的优点；
3.    更是一种营养保健品
德洲大学癌症研究中心的雷久南博士已证明，小麦草中的叶绿素可以减少人体内游离基的累积，从而减低发生癌症的机会，是抑制癌物质活化的主要因素。
     小麦草最主要的功效疏通全身的经络，提高人体基础代谢率，并能对减肥后有抑制反弹的功效。我们不提倡节食减肥，节食减肥后使基础代谢率下降，恢复正常饮食，基础代谢率下降，不能消耗多余的热量，造成脂肪堆积，这就是节食减肥容易反弹的原因。
 
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