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Arthur912

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5/22/2009 5:15:00 AM [美食-旅游] 分享

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提到冬令进补,人们不禁会想到各种参类产品,其中花旗参是消费者的首选。美国是西洋参的原产地,在加拿大和中国也有种植。花旗参补而不燥,除孕妇以及伤风感冒发烧者外,适合任何年龄人士四季享用。花旗参可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜,也可以直接切片含在口中。以下为大家介绍几个花旗参食谱。
  花旗参冲水
  材料:花旗参1钱切片。
  制法:将花旗参片用清水洗净,放入杯内倒下热滚水, 阅读全文>>

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对话:

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5/22/2009 8:31:00 AM [美食-旅游] 分享

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喜欢吃农夫面包,抹上一层黄油,一口咬下去柔软又有韧性,之前做过那种5分钟的农夫面包,看起来还不错就是感觉味道还差了那么一点点,今天试着做了自由姐的乡村面包之poolish种,只做一个所以方子减半,爱的瑟的我又稍稍改了下方子掺了20克的小麦胚芽。
 
这种面包不用很费力的去揉啊摔啊的,我只揉了几分钟就ok了,差不多一个小时后面团发酵至两倍大,我又稍稍排了气,整成圆型后放进了撒好面粉的发酵藤篮里,再用大的塑料袋密封进行最后发酵,很喜欢那种在发酵好的面包上用利刀划上花纹的感觉,像是在做一件艺术品。
 
在这里介绍一个好东东---烘焙石板,用它烤出来的批萨特别脆,烤欧包法棍之类的也很好,我是在德州姐姐那里看到后让劳工上次回美国的时候带回来的,让我的石板也露一小脸儿:
 

 
下面是刚烤出来的面包,220度,喷蒸汽烤了30分钟:
 

 
等啊等啊,感觉等了好久终于等到面包凉了,我迫不及待的举起了屠刀:
 

 
味道真的很不错,我不太会形容反正就是很好吃,觉得组织紧密了一些,是不是因为掺多了小麦胚芽的缘故,哪位高手来指点迷津啊?
 
我也很想把过程拍下来编辑一下弄得正规一点,可是~~~我很懒啊~~~
 
农夫面包啊农夫面包,什么时候能把你做好呢?
 

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5/22/2009 4:27:00 AM [车辆-E.V.] 分享

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从买车至今,一直对车上的这个部位耿耿于怀。这是F3中控面板上预留的开关位置,和应急灯开关是对称的。


昨天正好有时间,拆下这个开关盖板,准备废物利用一下,改装成什么,请向下看。

  先开个圆孔


再开个方孔


最后开个小圆孔

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