Arthur912
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春天就要过去了.却在我的生活中留下了需要美好的回忆....周末喜欢爬山.在山里难免会发现点能吃的野菜.哈哈..上个周虽然下了点小雨却没有打乱我们出行的计划...接了点山泉.弄了点野菜回家做了石锅拌饭.跟大家一起分享... 大米先用水泡3-4小时.  用石锅做米饭.先用大火等水开了之后换小火.把握不好火候的可以用勺子偶尔搅拌以免糊锅.  米饭做好后,放点香油关火闷一会.  放上自己喜欢的蔬菜和煎好的鸡蛋.放上辣椒酱和芝麻.  最后拌匀就可以了....  这样就好了... 其实咱们在外面吃的石锅拌饭都是把做好的米放进石锅里,放点水一热.再放鸡蛋和蔬菜.石锅的作用只是一个容器.要想吃到真正的石锅拌饭建议用我的方法.我觉得也不是很麻烦.自己试试啊.希望大家能喜欢. 另外，要是大家在当地买不到石锅的话，而又想吃到正宗的石锅饭，可以和我联系，给我留言。我批发正宗韩国锅具，价格便宜。希望大家好口福。淘宝照片暂时没上，需要的话，当天就可以上。 阅读全文>> |
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从厦门回来这么久，还没有留下支字片语。再不写，记忆就会慢慢被冲淡了。今晚，就从鼓浪屿的美食开始吧。 蚝仔煎。其实广东的潮汕菜中也有这道菜，也难怪，汕头离厦门也就是两个钟头的车程，所以文化、饮食上肯定有相似之处。但是潮汕菜中的蚝仔煎煎得比较焦脆，但是鼓浪屿上面的蚝仔煎却是软软的，一口咬下去，洋溢着珍珠蚝和鸡蛋的清香。 鲨鱼丸。以鲨鱼为原料，将鲨鱼肉剁茸后与少量淀粉打成鱼浆，搅拌时间的长短与鱼丸的弹性有非常密切的关系。然后，将调味好的肉馅酿进鱼浆，从拇指与食指圈成的圆洞里滑出，就成了丸子，再滑入烧开的热水锅，直到烧熟浮起，再捞到加有葱花、胡椒粉、香油的高汤之中。吃起来特别爽口弹牙。林记鱼丸，它在泉州路的一幢别墅的院落里，抬头可见对面鉴湖女侠秋瑾童年住过的家园。他们家的春卷也忒比额好吃，可惜的是，每次买到，就狼吞虎咽的吃掉了，忘了留照片。 土笋冻。沙虫被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成了。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。 香辣蟹面线。这个倒不是鼓浪屿的名小吃，但是却是我在鼓浪屿吃过得最好吃的面线。它隐藏于音乐家殷承宗宅子门前下坡路的一家小店里。 褚家园的提拉米苏。意思就是“跟我走吧”。价格不菲的“跟我走吧”诱惑我在那呆了一个下午又一个下午。 |
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春夏是最好的排毒季节，秋冬是不得以才排毒的。秋冬是养生的季节，不是排毒的季节。春夏为什么适合排毒？请问春天是不是开始雨水增加？下雨，这是代表什么？这代表上天也在做断食疗法。整个冬天是不是都在断食，在冬天的季节，上天基本上让所有的动物都不吃东西了。到春天的时候，下一场大雨，把积聚下来的毒素排净，然后春发夏长、秋收冬藏。 到夏天，排毒可以进行半个月，半个月过后还可以继续。吃蛋白粉、吃维生素、吃水果，别的就什么都不吃，不再榨果汁了，但是每天不是吃苹果，就是吃桃子，反正，吃水果不吃别的东西。甚至整个夏天都这么过去。 没有什么好害怕的，我告诉你啊，真到了断食那一天，你才真正明白你比平时多吃了很多东西。当你喝完那8杯果汁，你一点都不饿、玩得还是那么痛快的时候，你突然会反问你平时都吃了什么。 几次断食之后，你会有许多改变，当你再看到烔炸食品时，就会自然地反感，餐厅里做的菜，会觉得太咸，觉得味精太多。从此，你会自觉谢绝过多的油、盐、味精。中餐的做法，大多都不健康，许多都是太油、太咸，从此以后你就会杜绝垃圾食品进入你的体内，那么你就自然地干净了。我希望大家好好运用，每个月断一次，或者两个月断一次，然后每个月给自己拍一张照片，积累起来，成为人生的一笔财富，用你的健康、用你的美丽成为一辈子的收藏。 |
