我在封丘吃到的最好的涮羊肉
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做美食节目有好几年了，吃过的火锅也不少，可一直没有能让我引起兴趣的，总觉得是吃调料，也因此对火锅了解甚少。近一年来，因为工作的关系，经常要向陈老请教，受益非浅。前不久要做一次健康吃火锅的节目，其中涉及到羊肉的可涮部位，数次向陈老电话请教。蒙陈老盛情，特意让我去封丘文化路聚星酒楼，现场观摩厨师剔肉和切肉。 我到了以后，厨师从冷藏箱里拿出新鲜的整条羊后腿，我注意观察了一下，肉很干，放在桌布上一点不沾，说明不是注水肉。他们家涮肉只卖鲜肉，没有冻肉。 就这样新鲜的羊后腿，厨师还是按照传统工艺，把云皮、多余的脂肪全部剔除。我看了直心疼，这要炖着吃，配上象牙白和酸菜，那多好啊 。 厨师开始切肉了，因为是鲜肉，我注意 阅读全文>> |
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体味绵山的魅力，大可以从绵山的悬崖住宿开始。 乘车来到绵山已是傍晚时分，刚踏进绵山的那一刻感觉时间似乎慢了下来，自然的气息欢快的装进我的身体，装进我的心里，我闭上眼睛贪婪的享受着大自然的拥抚。 “到家了，下车了”正当我还在陶醉时，司机温和而欢快的喊着。于是我三下五除二收拾好行李下车，下车后“云峰墅苑”的大门朝我打开，我傻眼了，在这样陡峭的悬崖绝壁上怎会有如此庄严豪华的宾馆。我带着疑惑的眼光环视了它的周围。向上仰望，云峰墅苑依180度峭壁而建，宾馆主体建筑总高度为120米，站在宾馆外仰望宾馆为9层，乘观光电梯到达9层后，可以发现9层上另有5层，导游给我们解释说，这是云峰墅苑在设计之初，结合此处曾为唐太宗李世民绵山拜谒时，御驾在此停息，采用明九暗五的楼层设计，暗喻“九五之尊”。云峰墅苑一座庞大的仿古建筑，主体建筑座落在峭壁中央，上5层悬挂在峭壁上方，需要通电梯过凌空走廊才能达到，是云峰墅苑的楼外楼。云峰墅苑的左边是举世闻名的抱腹岩洞，除可乘坐电梯上去外也可走旁边那些斜坡而上，如果是老人或者腿脚不利者可雇悬崖下的山夫抬着上抱腹岩敬拜空王佛。站在下面可依稀听到叮当声，那是抱腹岩下铃铛在 |
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