方子参考《曾美子的黄金比例蛋糕》
材料：奶油奶酪200克，黄油100克，糖100克，全蛋150克，香草精1克，泡打粉2.5克，低粉150克，牛奶50克，桂圆干120克，朗姆酒适量，高粉少许
19cm咕咕霍夫1个

1，奶油奶酪软化，黄油软化，混合打发至顺滑无颗粒
2，倒入砂糖，拌匀
3，分次加入蛋液，拌匀
4，筛入低粉，泡打粉和香草精，切拌均匀至顺滑无干粉的状态
5，加入牛奶，拌匀
6，桂圆干预先剪碎，用朗姆酒泡软，擦干，撒点高粉，晃晃盆子，让每一颗桂圆干都粘上粉
7，将桂圆干加入面糊，拌匀
8，模具涂油筛高粉
9，将面糊倒入，抹平表面
170度下层烤35分钟左右，凉后脱模，表面稍微筛些防潮糖粉装饰(我怕太甜，省略了）
 

我按书上的要求，凉了才脱模。金属模具内部的热气一点都没散出去，蛋糕表面都被水汽泡得不光滑了
 

 
太早起床了，阳光才刚刚露头，不过超喜欢这个嫩黄的颜色，忍不住多咔嚓了几张，让您的眼睛受累了哈  一会儿就要打包送人了，还是吃不到，吃不到，唉。。。
 
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