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10/23/2009 4:19:00 AM [美食-旅游] 分享

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紫薯除了营养丰富以外,颜色也很美,而且加了柠檬汁以后就会从深紫色变成粉紫色,据说是紫薯里的多酚遇到柠檬汁里的酸起了变化。做成慕斯不仅有紫薯的香甜,还有糯糯的口感很好吃。配方是参考过去做慕斯的方法,我自己随意搭配的,比较简单。因为紫薯本身比较粘,如果想要偏软的口感,吉利丁片可以适当少放一点。
 
像紫薯、草莓、蓝莓这样的蔬果,都是适合做点心的好DD,不过都是季节性产品。
材料:</STRONG>
蒸熟的紫薯210g(60g切丁,150g压成泥)
细砂糖30g,牛奶180g,吉利丁片1片(约5g),柠檬汁15g,动物性鲜奶油100g
做法:</STRONG>
1.紫薯洗净后放蒸锅蒸约20分钟(时间视紫薯大小不同调节),直到可以轻松用筷子戳通即可,趁热撕去皮,再取60g切丁、150g压成泥;
2.吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水分再使用;
3.紫薯泥较干很难完全搅匀,所以加进吉利丁牛奶后我放搅拌机充分搅匀;搅匀后放一旁凉至40度,即温热不烫手;
4.柠檬榨汁备用
5.牛奶隔热水加热,放入泡软的吉利丁片拌匀
6.放入紫薯泥、糖拌匀,可用搅拌机充分搅匀。搅匀后放在一旁晾凉
7.鲜奶油隔冰水加入30g糖打至6-7成发
8.将奶油与晾凉的紫薯牛奶泥拌匀
9.加入约45g紫薯丁拌匀,加入柠檬汁拌匀
10.放入容器冷藏4小时以上,即可
(来源:云南网)
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对话:

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10/23/2009 5:38:00 AM [母婴指南] 分享

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推荐给妈妈们个很强大的孕婴店。虽然是个专业药店,不是只卖孕婴产品,但里面孕婴的东东还蛮全的,主要是正品放心,是正规药店。问题是,这家店爱搞限时抢购和赠送啊哈哈,送的还都是些好东西。</SPAN>
最开始知道这家孕婴店是某次免费申请钙片活动,看坛子上姐妹说领到免费钙片了,就半信半疑的也参加了下申请(半夜申请的,哈哈)。没想到还真寄来了,质量还超好的说,觉得这家药店很诚信,好感大增,就注册个会员。这家药店的孕婴产品超多,说是孕婴店都不为过。给宝宝买了几次奶粉、</SPAN>NUK</SPAN>吸奶器、贝亲温奶器什么的,质量都很好,东西是正品。</SPAN>
然后,重点来了!这家孕婴店超爱搞限时抢购的,九月十月都有搞,但当时是些保健品,没大有兴趣。我当时就想,什么时候孕婴来个限时抢购,就爽了。果然孕婴产品限时抢购这回就开始啦!哈哈!昨天前天两天,拿出我积聚的能量,很豪放的抢到一个三折的维生素</SPAN>AD</SPAN>滴剂和一个黄色小鸭练习杯……没办法,一单只能抢一件。。只好分两拨抢了。一次寄给我就好啦。</SPAN>
报报战果:维生素</SPAN>AD</SPAN>滴剂</SPAN>

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10/23/2009 1:41:00 AM [美食-旅游] 分享

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龟苓膏制作
1、15g龟苓膏粉(这个量正好做我的三盘模)
2、先用20ml水拌成稠糊
3、再加20ml水拌成稀糊(这样不容易出疙瘩)
4、倒入锅中
5、加入260ml清水小火熬开,膏体成稠糊状,表面光亮就好
6、倒入模具中定型
7、凉后从模具中取出来。很好取,如果不容易下来,用细针沿边缘分离一下
8、放入小碗,草莓对半切开也放进去,然后倒入牛奶,再淋上炼奶就可以了。
上面是龟苓膏的简单做法,我吃过好几种,都药味很重,就自己做来吃,比外面买的好吃多了,可口,不如自己
 
试一下,外面卖的很少没有药问的
 
龟苓膏的做法
  自己动手DIY,又有动手的乐趣,又有FB的快乐。
我试了一下,大家最好别参照“产品包装”的做法,热开水冲下去,全结块了,无法食用。请参照我下面的做法
 
来。慢慢将水由冷—>加热到沸腾......才享受到比凉茶铺还正宗的柔爽型龟苓膏:
  龟苓膏的制作步骤:
(1)准备好一个不绣钢的碗和勺,不要塑料的,因为要在热水中搅拌!
(2)打开包装,每 10克兑水200ML,20克400克,比例类推…..
第一次我是用宝宝的奶瓶来量的,先将冷水直接倒在碗中(热水会易结块,

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