过节菜之【黄心白菜炖鸡肉】

10/9/2009 10:44:00 AM [美食-旅游]

我用了黄心白菜来炖鸡肉，味道不错的。先秀成品图：

【材料】：新鲜鸡肉、黄心白菜一棵、酱油、盐、油、姜片，八角，鲜辣椒
【做法】：
1.鸡肉剁成块，黄心白菜洗干净后切散
2.中小火把鸡肉下锅慢慢煎出油，大火放入八角葱姜继续炒透鸡肉，加入料酒，酱油烹一下
3.倒入黄心白菜，鲜辣椒，翻炒至软身，再加适量的盐调味即可盛盘

阅读全文>>

美食-旅游

农民旅游产品设计

10/9/2009 4:16:00 PM [旅游天下]

一、都市观光游
 都市观光属于一种为了满足人们对都市及其相关事物的好奇心而产生的初级旅游产品。当前，许多城市居民已经厌倦了高楼林立的城市风貌，希望缓解紧张的生活节奏，释放巨大的生活和工作压力，于是纷纷走出城市，寻找绿色田园风光，去亲近大自然。与此相反，久居乡村的广大农民则仍然保持了对城市风光及生活的好奇与向往，在出游能力有限的情况下，就近的城市就成了他们的首选旅游目的地。“
 主要城市应该针对农民设计“一日游”线路，根据农民旅游者的消费水平、文化背景、兴趣爱好、需求特征等重新进行包装。要注意突出观光购物和游乐功能，减少纯历史文化古迹类旅游景点（区），等农民旅游市场有了一定的规模和发展以后，再考虑提高文化内涵，增加休闲甚至是度假功能，延长游客逗留时间。
二、样板农村游
 随着小康社会的全面建设，农村形成了一股寻富路奔小康的热潮，有相当一部分农村居民急于吸收外地农村的致富经验，他们外出旅游的目的就是寻找致富经，学习农业科技知识。鉴于此，应该推出农业科技游、样板农村游、明星乡镇企业游、高产出副业游等项目，以满足农民这种急切的“致富

阅读(79)评论(0)

小小鸡蛋大营养2

10/9/2009 10:30:00 AM [美食-旅游]

11.荷包蛋
　　原料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。　
　　做法：
　　1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎　
　　2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
　　12.鲜玉米鸡蛋饼
　　新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。
　　13.琉璃蛋球
　　原料：面粉、鸡蛋、糖。
　　做法：
　　1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
　　2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。　
　　3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。
　　14.肉末蒸蛋
　　很简单的，两样东

阅读(62)评论(0)