Arthur912
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11.荷包蛋</STRONG> 原料：鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。 做法： 1.炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎 2.加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口 12.鲜玉米鸡蛋饼</STRONG> 新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。 13.琉璃蛋球</STRONG> 原料：面粉、鸡蛋、糖。 做法： 1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。 2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。 3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。 14.肉末蒸蛋</STRONG> 很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火 阅读全文>> |
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我用了黄心白菜来炖鸡肉，味道不错的。先秀成品图：</STRONG> 【材料】：新鲜鸡肉、黄心白菜一棵、酱油、盐、油、姜片，八角，鲜辣椒</STRONG> 【做法】：</STRONG> 1.鸡肉剁成块，黄心白菜洗干净后切散</STRONG> 2.中小火把鸡肉下锅慢慢煎出油，大火放入八角葱姜继续炒透鸡肉，加入料酒，酱油烹一下</STRONG> 3.倒入黄心白菜，鲜辣椒，翻炒至软身，再加适量的盐调味即可盛盘</STRONG> |
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4、最好吃的西餐（7家） 在上海这个地方，到处飘散着洋人的味道，西餐厅和酒吧在上海的街头可谓是多如牛毛。新天地、衡山路、巨鹿路等都是洋鬼子们在太阳落山后经常光顾的地方。本人对酒吧一向不感兴趣，西餐的味道也不大符合我的胃口，总认为六七分熟的牛排就是不如辣子鸡的味道，只是为了完整其间，偶也整理了几家，供大家参考。 A、德大西餐社 (上海市-黄浦区) 地址：四川中路359号 简评：德大西餐社是一家百年老店，一度引领上海时尚很多年，如今已经有点没落，但其气质和派头还依然尚存。 B、食魅一族 (上海市-黄浦区) 地址：西藏中路268号来福士广场2楼 C、意庐意大利餐厅 (上海市-浦东新区) 地址：世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼 D、小红楼 (上海市-徐汇区) 地址：衡山路811号徐家汇中心广场绿地内 <img src="http://x.bbs.sina |
