Arthur912
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葡汁牛柳焗意粉 材料： 通心粉400克、牛柳(牛里脊)200克、洋葱半个、干笋半个、红椒1个、青豆4汤匙、蒜茸1茶匙、油、盐。 腌料： 糖半茶匙、酱油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉少许、麻油少许、粟粉2茶匙、蛋白1汤匙、生油1汤匙、水1汤匙。 葡汁： 牛油2安士、鲜奶1/4杯、椰汁半杯、盐1/4茶匙、糖3/4茶匙、黄姜粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、面粉2汤匙、上汤半杯。 准备： 将牛柳切成条状，加入腌料腌30分钟； 将洋葱、甘笋、红椒切成丝； 蒜切成末。 烹制： 将通心粉放入滚水中，煮2分钟，再焗10分钟，盛入筲箕，冲冻水，沥干水份，盛起； 放2汤匙油入锅，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛起； 放1汤匙油入锅，放入洋葱、干笋、红椒、青豆、1/4茶匙盐，再将牛柳回锅，炒匀，盛起； 烧热锅，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁，煮滚，加入牛柳及配料，兜匀倾在通心粉上； 将整盘牛柳通心粉放进焗炉中(或隔水蒸)，上火焗3分钟，表面呈金黄色即可上碟。 +++++++++++++++++++++++++++ 鸭块芋头丸子 材料： 鸭块500克、芋头丸子400克、料酒半碗、盐1茶匙、鸡精半茶匙、葱若干、姜3片。 准备： 将鸭块充分洗净，用料酒、盐、鸡精浸泡半小时，沥干； 葱切成段，姜切成片。 烹制： 将鸭块放入锅，炒至五分熟，加水煮20分钟； 放入芋头丸子、葱段、姜，煮20分钟，上碟。 +++++++++++++++++++++++++++ 莲藕红枣牛骨汤 材料： 莲藕400克、红枣5个、陈皮1/4个、牛骨500克、生姜3片。 准备： 莲藕去节、刮净、切成片； 红枣浸泡去核、洗净； 陈皮浸泡、去瓤； 牛骨洗净，用刀背拍打裂； 生姜切片。 烹制： 将莲藕、红枣、陈皮、牛骨、生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，大火煮沸； 加适量盐，小火煲3个小时。 * 此汤量可供3-4人用，宜秋冬季常煲饮之，以强身健骨。 阅读全文>> |
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现在许多自动挡的车都设有“限制挡”，即“1”、“2”、“3”、“4”等一些挡位，其功能是限制自动变速箱的换挡时机，以实现发动机转速持续提升的目的，有利于发动机功率和扭矩的输出。 比如使用“限制1挡”，当发动机的转速和车速增加时，自动变速箱不会随之升高挡位(具有发动机超转速保护功能的自动变速箱在发动机超转速时除外)，而使用“限制2挡”时，自动变速箱只能在1、2挡之间转换，其余类推。正因为“限制挡”的特殊功能，所以运用“限制挡”常会给人以驾驶手动挡车的类似感觉，车的动力性更易于表现，因此也有一部分人称“限制挡”为“运动挡”.特别是在需要急加速(如超车)时，将“D”挡转换为“3”挡，可以令自动挡车普遍存在的“油门滞后”感得以明显改善。 运用“限制挡”的另一个作用是利用发动机的牵制力控制车速。在连续长时间长距离地下坡特别是下陡坡时，运用“限制挡”可以增加汽车的安全性，减少制动次数，避免制动蹄片过热而导致制动效果衰减.“限制挡”的另一个用途是在需要扭矩力时运用。当车轮陷在泥泞坑洼中，或者是在上坡时，使用“限制挡”会使车显得更合人意一些。自动档的车虽然易于驾驶，不过操作不当损坏了变速箱，后果可是很严重的哦～ |
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天凉好个秋，爸爸妈妈若要和小宝宝一起出门，别忘了外出时一定得带上外套和长裤，即使只是前往距离很近的地方，都要经过短暂的户外道路，此时更应给宝宝做好防风保暖的工作。 特别提醒：在宝宝的衣着方面，其中最重要的一项就是——帽子。帽子的功能很多，白天可以遮阳、天凉了可以保暖、保护头皮。保护好宝宝的小脑袋瓜儿，宝宝受凉的几率便会大大降低。 
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