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9/10/2009 9:40:00 PM [美食-旅游] 分享

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珍味坊“蒸烤”新工艺――会喷汁的烧烤


珍味坊专业蒸烤炉:

珍味坊秘制配方:独家秘制的口味多变的“口留香香酥烤粉”,与“客回头秘制酱料”配合使用,在边烤边刷的过程中,勾人食欲的香味能飘逸出几十米,等待的顾客被扑鼻的香味引得直咽口水。入口头香诱人,留香持久;后香回味悠长,香入肺腑,多层味觉享受令人着迷。
 
设备篇:
 
靓丽街车 旺铺现拥
珍味坊款式多样功能强大的系列流动美食街车,经专业造型设计,定点或流动经营均可。夜市、商场、超市、学校、闹市、工厂、步行街、住宅区、写字楼底商等处,走到那都是一道靓丽的风景。引人注目的艳丽造型,极易形成聚客效应,走到哪火到哪。
A型多功能美食街车。加盟费3980元, “奇味爆烤”、“脆脆香炸串”或“飘香涮串”、“醉香铁板烧”可任意组合经营。(有储能超导无烟炭气两用烧烤炉一个,炸串(或涮串)锅一个。铁板烧专用模板一块)
B型万变流动美食街车,加盟费5480元, “奇味爆烤”、“脆脆香炸串”、“飘香涮串” 、“串串香”、“关东煮”、“韩国醉香铁板烧”、“爆烤鸳鸯鸟、爆烤双色棒”可同时经营。(有储能超导无烟炭气烧烤炉一个,炸串、涮串器皿3个及铁板烧器具一个,爆烤双色棒,鸳鸯鸟模具各一块)
C型万变双烤流动快餐车:加盟费5980元,““奇味爆烤”、“脆脆香炸串”、“飘香涮串” 、“串串香”、“关东煮”、“韩国醉香铁板烧”、“爆烤鸳鸯鸟、爆烤双色棒”“奇味焖烤”8种功能可同时经营。(有储能超导无烟烧烤炉一个,炸串、涮串器皿3个及铁板烧器具一个,爆烤双色棒,鸳鸯鸟模具各一块,焖烤炉一个)
D级定制 可根据客户实际经营需求进行定制,联盟费另议。
“珍味坊”呱呱脆鲜炸薯片联盟,甲方毫无保留的将呱呱脆鲜炸薯片特色工艺技术传授给乙方,并赠送脆脆香炸串技术全套,时尚冰饮特色技术全套。赠送专用薯片机及流动餐车,联盟费2980元。
“珍味坊”魔幻旋旋薯塔联盟,甲方毫无保留的将魔幻旋旋薯塔特色工艺技术传授给乙方,并赠送脆脆香炸串技术全套,时尚冰饮特色技术全套。赠送专用薯塔机及流动餐车,联盟费2980元
 
 
 珍味坊系列</STRONG>“</STRONG>烤霸蒸烤</STRONG>”</STRONG>美食街车</STRONG>
     “珍味坊”系列美食街车,经专业造型设计,外观靓丽、造型精美、引人注目,现做现卖,演示性极强,绝对引人围观;制作时香气弥漫,极易形成聚客效应。而且 流动方便,一辆美食街车就是一间流动的店铺。既可到夜市、商场、超市、学校、闹市、工厂、步行街、住宅区等处经营;也适合现有店面作组合式经营。例如:各 式冷饮店、早餐店、网吧、歌厅……只要挪出2平米空间即可经营,相信必会带来可观利润。

 </STRONG>
烧烤市场的现状</STRONG>
[</STRONG>传统炭烤炉</STRONG>]</STRONG>
1、灰尘大、油烟多、污染环境,经营受限制;
2、不容易操控火候,容易把食物烤焦;
3、不卫生,飞扬的炭灰沾在食品上,使烤串发黑卖相差。
[</STRONG>微波炉或者电烤炉</STRONG>]</STRONG>
1、费用高、烤制速度慢;
2、烤制食物失去了传统炭火烤制的风味;
3、色泽发白口感差,引不起人们的食欲。
                    边蒸边烤</STRONG> 首开烧烤新时代</STRONG>
     何为“边蒸边烤”? 在新疆和田,当地勤劳的维吾尔族人在烤制一种叫“馕坑肉”的民族特色美食时,不断的向馕坑 阅读全文>>

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