都说夏天吃鸭肉喝鸭汤对身体比较好,眼看着夏天就快溜走了,赶紧买回一只鸭鸭,煲过汤的鸭肉不好吃,我就用鸭骨架煲汤,鸭肉做香辣啤酒鸭,一举两得呀!           冬瓜薏仁老鸭汤   材料:   鸭骨架,冬瓜,薏仁,陈皮,生姜   做法:   鸭骨架焯水,冬瓜洗净不去皮切大块,薏仁洗净,陈皮泡发好,生姜去皮洗净切片  
 

 
 
电砂锅里放足水,把所有材料全放下去
 
 
 

 
 
小火煲两个小时,加入适量的盐  
 

 
 
 
 
 
香辣啤酒鸭     材料:   鸭肉,青辣椒,生姜.八角,桂皮,陈皮  
 

 
 
做法:   锅里不放油,放鸭肉煸炒  

 
 
等炒到鸭肉紧致,装盘备用   油锅里放生姜,八角和桂皮  
 
 

 
放入煸炒过的鸭肉翻炒  
 

 
 
啤酒鸭怎么少得了啤酒?
 
准备啤酒一瓶
 

 
 
把整瓶啤酒放到锅里
 

 
 
大火烧开后转小火焖至汤汁收浓   放入青椒  
 

 
 
加入葱段,赶紧装碗去呀!
 

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