剁椒鱼成功啦！庆祝一个！
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毫无疑问，我对厨艺有点小天份！ 今天第一次做的剁椒鱼非常好吃，简直无敌了，我把剁椒汁都拌饭了！ 想着出去吃的话，一盘鱼头48，我的成本不过8元而已，呵呵，兴奋！ 小遗憾是没拍照留念啊！ 下次补上吧！ 以后要继续发扬光大啊！ 阅读全文>> |
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以前读《史记》中的名篇《鸿门宴》，感兴趣的是鸿门宴过程中曲折动人的情节和栩栩如生的人物描写，而对其中的一些细节未注意过。 现在想来，鸿门宴上项羽和刘邦吃了些什么菜，也是一个有趣的问题。 从中国饮食发展历史来看，秦末主要的动物性饮食品种有：猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、兔、鹿等，香料有花椒、肉桂、香茅草等，调料有酱油、豆豉。另外，那个时候的炉灶多为火塘，放个铁三角架在上面，即可烹煮，又可取暖，和现在的火锅也差不多。 项羽是今江苏人，项氏世世代代做楚国的大将，被封在项地，所以姓项，属于贵族出身。刘邦出身农家，也是今江苏人，早年当过小官，不事生产，可能属于好吃懒做一类泼皮无赖人物。既然是老乡，两人应该在口味上都差不多吧。 楚汉相争时，兵荒马乱，民不聊生，《史记》记载，项羽带兵进入汉中后，老百姓也只能献一些牛羊慰问。因此，可以想象鸿门宴上也不会有多少珍肴美味。根据这些推断：项、刘二人也只是围着火塘席地而坐，大块的牛羊猪肉丢进放了作料的大铁釜里去，边吃边说而已。这从项羽赐樊哙酒肉也可推测出：“项王曰：‘赐之彘肩’。则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之”。项羽赐樊哙一大块半生的猪肉，樊哙拔剑切了大吃起来。 近年有好事者推出了一桌所谓的“项羽鸿门宴席”，共有凉菜1-2道，热莱15道，汤点3道，主食5种，共计35道。凉莱代表为百果千珍、羊腊鹿惰、白糟豕条等。热菜代表为：红焖驼蹄、阿胶栗枣、范增银鱼、白壁鳕鱼、玉斗凫雁、霸王三鞭等。汤点是：莼菜鳜鱼清汤、竹荪汤、江陵皮蛋羹。主食是：柿子、核桃、山栗面窝窝头、芸豆蒸面、黄米汤圆、陕西拨鱼等。这些菜多是现代人的想象而杜撰出来的罢了。 （2009年8月22日于成都沙湾） ...阅读全文>> |
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游舜帝之景，感天下之情 春辉悦心，漫步在舜帝陵的花海中，芳香沁人心脾，美景尽收眼底。欣赏着鱼鸭成群之戏水，倾听着活柏死柏之故事，感受帝王将相之气魄。乐在其中亦陶醉其中。流连忘返，忘返流连！ 明媚的阳光，快乐的心情，奏响四个篇章： 庙宇之景：穿过彩虹门，舜帝大气磅礴的威势呈现眼前。帝王的风范，不朽的传说，流水涓涓，绿草茵茵，树木郁郁，都赋予了舜帝神秘的色彩，一切都等待游人去追根问底，探寻究竟。跨过一道道门槛，一步步走进一个帝王的传奇人生。风姿英发，美女青睐，仪表天下。古之明君，今之榜样；前人跪拜，后人敬仰。一个鼓楼，一个钟楼，鸣响世代平安；一把古椅，一个戏台，演绎着历史的印象。 徜徉花海：一株株洋槐，散发着逼人的香气，沉浸在这花香中，我不想移动脚步，但郁金香的艳丽却吸引着我，不由地上前去看、去嗅、去轻轻抚摸，将自己置身于百花簇拥中，心在飞扬！ 湖中泛舟：细柳湖畔垂，鱼鸭水中游。忍不住零距离亲近它们。绿色的水，白色的鸭，相互映衬，显得那样的和谐。舟虽然不是“桂棹兮兰桨”，湖亦不是“万顷之茫然”，却也可以泛舟游于湖面之上，也可以感受苏轼那种“浩浩乎如冯虚御风，而不知其所止；飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙”的境界。远离了城市的喧嚣，心灵暂时得到了宁静，犹如世外桃源般，让人舍不得离开。因为心情在此驻足，灵魂在此安宁。 天下之情：帝王风范让我产生敬慕之情，爱情之柏让我产生永恒之情，以孝治国让我顿生敬孝之情。无论是花红柳绿，无论是“上善祖庭”无论是什么，都让人流连于此！ 君贤，景美，情真。让所有爱好旅游的人，吹响赏景游玩的集结号，将旅游进行到底！ |
Arthur912
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