燕麦酥片~花点心思爱爸爸
文/飞鸿字愁
 
    多年前，爸爸得了糖尿病，很多喜爱的食物都不敢乱吃，后来市场上有专门供糖尿病患者食用的各类食品，我迫不及待地买下若干种，每次我都要仔细看配方，看看是否真的是无糖的。
     现在好了，我自己可以试着给爸爸做饼干了，保证无蔗糖，我放了木糖醇，虽然小贵，但是为了爸爸的健康，财力与精力的消耗都是值得的。爱其实很简单，但是很温暖。
     除了糖，这款饼干还用了现在健康专家大力推荐的健康食品：燕麦片，除了黄油热量高以外，其他原料都很低热量哦。闲话不说，上方子了。
      这个做法比较简单，所以过程图没怎么拍，随便放两张吧。

         搅拌好的面糊                                    烤盘上整形
原料：
低粉15克，木糖醇55克（有点甜了，下次可少放，嘿嘿，有点葛郎台了哈）鸡蛋50克（一般就是一个）黄油55克 燕麦片55克 泡打粉1/4小勺
烘焙：祁和烤箱预热后中层，上下火，170度，15分钟即可。 
制作：
1、黄油加木糖醇小火隔水融化，趁热加入燕麦片，搅拌均匀。
2、降温后加入全蛋搅拌均匀。
3、筛入低粉用切刀搅拌成面糊。
4、用汤匙取适量面糊直接放在烤盘上（当然，烤盘上一定要放油纸哦！）并用汤匙背儿将面糊摊成一定形状。（直径5公分左右）
5、入烤箱烤至金黄出炉。
  
PS：1、黄油融化也可以用微波炉，我用微波炉感觉效果没有隔水融化的好。
    2、整形时，可以随心所欲，不必拘泥于圆形，但是最好不要摊得太薄。
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