野外旅游小心莱姆病
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野外旅游</SPAN></SPAN></STRONG>小心莱姆病 现当是郊游的季节，野外旅游的人越来越多。深圳海外旅行社提醒，尽兴游玩的同时小心莱姆病。 什么是莱姆病呢？莱姆病是由伯氏螺旋体引起、由蜱(俗称草爬子)传播的一种疾病。 莱姆病主要通过带有伯氏螺旋体的嗜血硬蜱的叮咬而感染，其潜伏期较长。早期表现为局部皮肤受损和慢性游走性红斑，皮疹多发于肢体近端及躯干。开始为红色的斑疹或略高出皮肤的丘疹，继而逐渐扩大 阅读全文>> |
志愿者，抗震救灾英雄榜上不该被遗漏一群人！</STRONG> 文／金笔头 http://news.xinhuanet.com/forum/2008-06/23/content_8422161.htm 5月29日，我在新华网发了一篇题为《宁可宽容打人的张建新，但绝不宽恕张处长！》的博文，一位匿名网友[124.134.153.*]于6月22日评论道“值得尊敬的是默默无闻的军人和个人志愿者，没有图片没有报道。志愿者一腔热血奔赴灾区，做了大量的工作，甚至负伤，把钱物捐给比自己更困难的灾民……回到家乡政府部门一般并不问津……。” 读完这段评论，心情久久不能平静。人们不会忘记，“5.12”汶川大地震发生后，在抗震救灾最前线活跃着这样的一群人，他们和灾区人民没有血缘关系，却胜似亲人，他们在医院里照顾伤员，他在帐篷里看护孩子；他们没有薪酬，却冲锋在前，他们到废墟中抢救幸存者，他们在公路上运送物资；他们不求回报，却留下一片闪光的足迹，他们用实际的行动践行了“一方有难，八方支援”的传统美德。这是一群值得尊敬的普通人，他们有个名字叫“志愿者”。 中国的志愿者，令 |
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印象中好像没有哪一家干货店不经营黑木耳，没有哪一家酒楼食肆不烹制黑木耳菜色式。优质的黑木耳已跻身“名贵食用真菌”行列，加上专家又冠之以营养丰富的“黑色食品”、“素中之荤”的美称，还含有抗癌物质、具降血压效用，其身价逐渐看涨。
黑木耳给人们这样大的好处，可谁也不想买到或者吃上劣质掺假的黑木耳。在此向诸位介绍识别黑木耳优劣的点滴常识。 优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈现灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆断，互不黏结。用清水泡发后，整耳均匀发胀恢复弹性，各自张散。如干耳表面有暗灰色不规则斑面，这是木耳制前的渍创面，干制后这些斑面比周边连接健康的耳肉还要薄。经清水泡发后，这些溃面就会发霉，用手一搓，溃霉的肉质就会溶解离开耳体下沉。这样的木耳仅仅影响其质量级数，还不至于损害人身健康，只要用水清洗干净就是了。 但劣质掺假的木耳就千万要小心。为了增加木耳重量，有人用盐水、糖水泡浸，更有甚者用可以令人腹泻呕吐的硫酸镁、有腐蚀作用的明矾等化学物质浸泡甚至蒸煮木耳。经过化学处理的木耳，通常表面有一层薄薄的白霜，容易受潮黏结，味道或咸或甜或苦涩，手感比正常木耳较沉。当放进清水浸泡时，这些掺假木耳会比正常木耳稍重而很快就沉到水底，泡涨后还会粘手。 对于掺假干制木耳，只要仔细观察还是不难识别的，难就难在识别混进菜肴里的假货。当然，首先要靠酒楼食肆经营者进货时把好质量关，不要贪图一时利益而置顾客健康于不顾。作为食客，也不要盲目追求为满足食欲而囊括盆中之物。虽然用盐水或糖水浸泡的木耳与其他佐料一起烹制后确难以识别，但当你品尝细嚼木耳时，如发觉有霉木的口感，或有苦涩的味道，就要当机立断吐之可也，千万不要吞进肚子，否则，即使得到赔偿，而饱受肠胃痛苦的还是自己。何苦呢？ |
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