想当年，猪八戒流落凡间做了妖精，以吃人度日。观音教化他：“世有五谷，尽能济饥，为何吃人度日?”这厮好歹还是个老实妖精，没有和菩萨论理，不敢说 “人肉比较好吃”、“人肉大补”或者“吃肉在我们妖精中感觉有身份”。
　　民以食为人，自古如此。千里路上来做官，先为吃来后为穿，吃之重要可窥一斑。生产力低下物质匮乏的时候，人们千方百计地寻食，只是为了裹腹，支撑着勉强活下去。然而，一旦物质文明比较发达后，人们便在吃上狠下功夫。庖厨为了讨好食客，在制作上挖空心思，食客为饱口福，不惜苦苦寻觅。两者间几番恶性互动，便催生出许多悲剧，让人大开眼界，为之心折。前几年，为了生存计，我从南到北从西到东，不停地辗转奔波，吃了无数的美味佳肴，也领教了美食精致下血淋淋的残忍。有一次出差到广东中山，朋友邀我去逛菜市，见一鱼贩在卖鱼，一有客至，指着盆里一二尺来长的活鱼问：“你买哪一块。”客说要背上那一块，他便 阅读全文>>