我们这里有一个电视频道，星期一至五的晚上10点半有个美食烹饪节目，前几年是一个小帅锅儿自己主持，去年开始加入个美女- 他老婆。这个频道大概是面对意大利籍人士开办的，节目里帅锅多数时间讲意大利文，偶尔有英文和意大利文同时出音儿的时候，大概原本这个节目就是英文的（从帅锅的口型猜的），意大利文是后配上去的。帅锅在这个节目里有时在家、有时出外游山玩水，即兴地煮些美食给家人和朋友，每天介绍2-3种吧。因为每天我都是临睡觉前才看电视，所以这是我看的最多的一个美食节目，但多是看热闹，意大利文咱也不懂呀。比如这个饼干我就是从帅锅的节目里看来的，材料有什么这个可以看到，但分量是多少就是我自己乱估的了。 
 
      
                 
 
【茴香子咸香饼干】</STRONG>
材料：   
面粉  1 cup;   盐   1 Tsp;  砂糖   1/2 Tsp;  茴香子  1  tsp;
橄榄油  1/3 cup;  冷水 3 Tbsp
 

做法：
1、所有干的材料混合后加入橄榄油搓揉均匀，加入冷水揉成面团，用保鲜纸包好放入冰箱冷藏半小时。（ 其实有点像做派皮一样）
2、取出面团，擀成派皮厚度（大概0.5公分）。
3、将面皮切出一个一个宽1公分、长7、8公分的长片。
4、取一面片搓成圆条（像粗面条），两头叠压在一起放入烤盘里。（见左图）
5、烤箱375F(190'C)预热，放入烤盘18分钟，或饼干表面略有变色。（每家烤箱温度情况不同，要适当调整烘烤时间）
 
           
 
       我是那种爱吃但怕胖的人，爱吃什么，看了我的BLOG就能知一二。这个饼干吸引我的地方是用橄榄油（别笑我孤陋寡闻），橄榄油比BUTTER健康多了，吃了应该没什么犯罪感，所以昨天看了电视，今天起床就迫不及待地做了它。因为我不确定茴香子放在饼干里的味道如何，所以就没有放下像电视节目里那样多的量（电视里的成品让人看了像芝麻饼干），我的饼干里不是每个都能摊上个一粒半粒。下次还可以多放一些进去。
 
 
 
 
茴香子是这样的：（图片来自网络）  
 
 
 
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