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1/9/2010 11:10:00 PM [旅游天下] 分享

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   昨天朋友来东京旅游。我当了一天的小导游。日本的电视台一直报道中国的游客在东京大购物,日本的朋友就问我是不是这样?我就告诉他们说,这只是一部分人的行为,必竟日本的物价要贵(这是离开中国10年的我的错误的认识?)不过昨天一天让我觉得电视台的报道或许不是夸张
   首先我问他们要去哪儿?他们就说要去银座,我就小心奕奕的对他们说:“日本现在 阅读全文>>

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1/10/2010 3:08:00 AM [美食-旅游] 分享

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    雨淅沥,阴阴的,休息在家也懒得出门。
  家里有一盒新鲜山楂,尝了一口,眉头顿时皱到一起,那个酸啊~ 就拿来做果酱吧。。。
  鲜山楂300克,洗净去核,锅里放适量的水,大约60克白糖,放入山楂果一起煮开,小火再煮一会,拿个勺子一边把果肉捣碎,大约15分钟,山楂就很烂了,然后放入两大勺的麦芽糖,继续小火把粘粘的麦芽糖融化在果酱里,看着水份收到差不多干的时候,就可以关火,准备好干净的容器,凉了以后装瓶,密封保存。自己做的果酱不含防腐剂和各种添加剂,健康又美味。

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1/9/2010 7:16:00 PM [美食-旅游] 分享

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拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
欧蕾咖啡(Café Au Lait)
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