Al9879
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拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。 如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。 星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。  如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。 欧蕾咖啡(Café Au Lait)  欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和F拿铁都不太相同。 欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。 欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。 法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。 有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。 拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味.和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用.意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿铁,欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一泒的温润滑美. 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1) 1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用. 2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鲜奶的比例为1:1). 3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶. 4.将蒸热的牛奶倒进杯中. 5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升 6.最后将ESPRESSO缓缓地倒进杯中即可. 卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee） <img src="http://b27.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=5dd705b10eba9862795fbe06017d9edbfe9d97e65db4f42bf4464a2d3099ec987028b39a0665a707c9cbf5963fd50b1ce974bb7eaec51cbe84c22535a879aa3ed7f2deb6bc59dec589c78b2fa612cb839292c870&a=26&b=27"> 20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。 它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。 卡布奇诺的由来 维也纳人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人。 这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。 Cappuccino此字的历史： 创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。 然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料 阅读全文>> |
昨天朋友来东京旅游。我当了一天的小导游。日本的电视台一直报道中国的游客在东京大购物,日本的朋友就问我是不是这样?我就告诉他们说,这只是一部分人的行为,必竟日本的物价要贵(这是离开中国10年的我的错误的认识?)不过昨天一天让我觉得电视台的报道或许不是夸张 首先我问他们要去哪儿?他们就说要去银座,我就小心奕奕的对他们说:“日本现在有好多OUTLET,东西好便宜的啊”他们听了以后好象有些生气,告诉我他们要买好的东西。于是东京旅游的第一站就是日本最贵的购物地:银座  在银座我们化了5个小时进行购物,结果他们最感兴趣的是ARMANI和マツモトキヨシ。在ARMANI他们买了一套将近2万人民币的男式西装和6千元毛衣。在マツモトキヨシ资生堂,SK-2的化装品不问功能的买了好几个,特别是洗发水,护法素,沐浴露之类的东西,他们竟然把店里成列的东西全买了,不禁让旁边的日本人都看得目瞪口呆了。连我这个中国人也有些不能理解了。 都说中国的经济在带动世界的经济,从这个短短5个小时的购物中我也似乎感到了一些。从现在起中国会站在世界的前列已经成为时间的问题,但是在经济的发展的同时精神世界的富裕也是不可缺少的东西,或许中国现在真需要什么宗教的力量,在培养经济的同时也培养人的心灵。 |
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已经一年没有和大家联系了。我去重庆了，没有别的就是想把我的快乐事情和大家说。在那里
没见过什么有趣的事。可是我就是在这样的环境下工作，这里是我辛勤劳动的地方。 我们就是建设高炉的工作者，我们是十九冶的，在这里我们有快乐也有悲伤的事情。 快乐的是我们休息的时候可以去爬山，每到下雨的时候我们就会去附近的山上摘柚子，在我的家乡是没有的。就是在这么艰苦的环境下，我们在努力的建设着。时间在一天一天 的消逝，我们的工程也在一天天的进步。我们大家的努力没有白费啊，有得时候我们也会去品尝一下这里的美食，大家应该知道我说的是什么美食了啊 ！ 在这里的人都喜欢吃辣的 ，来到这里我们也慢慢的习惯了，我们住在长寿的，这里有名的地方就是“刘一手”火锅的 吃的 还可以的 相比我们家里的东西就没得说啊 说道快乐我们也有悲伤的事情，在这里有很多的人是你在其他的地方里接触不到的。 一句话就是比较复杂的人 ，在我们就要回家的时候我们打架了 ，我是很痛苦的啊 不说了 |  |
