渐入深秋,在家做饭,更偏爱了弄些汤汤水水的东西,不管是羊肉白萝卜汤、排骨汤、还是白菜丸子汤,我都喜欢加上些白胡椒,喝了觉得胃里暖暖的。马来西亚是胡椒出口国之一,8月份去的时候,经人推荐,买了些当地的白胡椒,忘记折合人民币多少钱了。现在成了我做饭时必方的调味品之一,有时候甚至在腌肉的时候,都放一点点。
    当时同去的人还推荐了马来西亚的咖喱,据说吃了马来的咖喱,回来发现,中国的咖喱根本没办法吃,罗望子、月桂叶、香芋等的加入,让大马的咖喱充满了南洋的清润风味。
    非常怀念马来西亚的肉骨茶,当时有些很现成的底料卖,不过一来嫌贵,二来东西太多,没办法拿,所以只好作罢。
  阅读全文>>