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太急？太极！—马畅时尚太极
杂谈
分类：时尚太极
我是太极“试验品”（代序） 马畅 现在，我要把这种青春和时尚的感觉展现给大家，让大家知道每个时尚的人、年轻的人都可以喜欢上太极。 ——摘自江苏电视台《成长》栏目马畅专访 很多关心我的朋友都问：“马畅，你在做什么？一个太极全国冠军，现在折腾来折腾去的，不好好地找个工作？你到底为了什么？”呵呵，说起这个，可能就像爸爸说的一样，我是一个太极的“试验品”吧。因为我走的路是前人几乎没有走过的，我在探索，我在尝试。 记得从北京体育大学毕业的时候，我还真的是没少投简历，投到各个大学、中学、小学。那个时候，大家都认为最适合我的职业就是当老师。当时，我收到几所学校的通知，但心中犹豫不决。在此期间，有好多的长辈和我交流过关于就业和选择的问题，那个时候我真的好矛盾，也不时地怀疑自己的选择。最终，经过一番痛苦抉择，我选择了现在的“路”——推广时尚太极！ 人活一世，除了享受现有的美好，更重要的是要明白自己的责任，知道怎样做一个对社会有贡献的人。 从2岁时接触太极到现在，太极伴随了我二十多年。我现在能做什么？我是一个很懂得珍惜的人，对太极二十多年的情感，我不能轻易地放弃。如果我放弃，就是对自己不负责任。 在这二十几年中，和父亲走南闯北加上几年大学生活的经历，还有多次的大赛经历，让我从很多侧面看到了太极运动的市场前景，我要创新，使太极运动以一种新的模式走向大众，从而为更多人所接受和喜爱。 做节目， 阅读全文>> |
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泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。独特在于有不少口味特殊的植物的调味品，我常觉得泰国菜里的香茅就等同于中国菜里的香菜啦。 泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。 泰国菜调料独特大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，在本国找不着。最常用的几种调料有： 1、泰国柠檬(Kaffir Lime) 泰国柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜，而泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，，泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道。 2、鱼露(Fish Sauce) 鱼露是一种典型的泰国南部调料，也有人它叫白酱油，顾名思义它就是象酱油一样的调味品， 3、泰国朝天椒 据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。 4、绿咖哩酱 以椰乳作为咖哩酱的基本作料，还有许多调味料包括柠檬草、虾酱、鱼酱以及十几种本地种植的香料、辣椒，由温和到极辣的都有，任人挑选。泰国文化深受印度和中国文化的影响，有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。 柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。 早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。 |
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