作者:方阿哲
王犁甜是云霄民间开桌请客必备的四甜之一。“王犁甜”顾名思义是以王犁为主料，白砂糖为辅料的一种甜食。
主要原料：
鲜菠萝   白砂糖
制作方法：
1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片；
2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用；
3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中 阅读全文>>