鳝鱼煲仔饭

9/20/2009 5:46:00 AM [美食-旅游]

材料：鳝鱼，大米，酱油，葱花，香菜，适量盐，油
制作：1.将鳝鱼放入盐开水中烫死（将鳝鱼用盐抓一下，也可致死，不用烫也行），再放到屉子上蒸熟，
         去刺取肉；
      2.洗净米，待砂锅中水开后再放入米，沸腾后马上关火，等待几分钟再开火加热至沸腾，再关火，反复三次（每次都要大火，注意米汤不要外逸哦）；
      3.最后把鳝鱼肉放在米饭上，再倒入一定量的生抽和适量的植物油，最后加入一点葱花香菜即可。

PS：由于砂锅的保温效果好，所以余热是相当大的，记得时刻要盖盖子哦，整个过程保持热量很重要。
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美食-旅游

国庆长假电脑族的瘦身食谱

9/20/2009 4:51:00 AM [车辆-E.V.]

【爱美网】电脑族平时上班整天对着电脑，做着半天也不运动一下，很容易造成虚胖。运动瘦身减肥又说没时间，爱美网现在就来推荐好好利用国庆的长假，通过调整饮食来达到健康减肥的目的。
高蛋白食品：抗辐射中餐多吃蛋白质高的东西，如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、动物内脏、鱼和豆制品等，晚餐就要多吃维生素高的食物，各种新鲜蔬菜，新鲜水果，还有含磷高的小食如虾、鱼、蛋黄、核桃、花生。此外，多喝水可以保证电脑操作者身体内不缺水，茶叶中含有茶多酚等活性物质，有吸收及抵抗放射性物质的作用。
动物肝脏和新鲜蔬果：护眼
经常看电脑容易损伤眼睛，饮食上要有意识地多选保护眼睛的食物，防止近视和其他眼疾。健眼的食物有各种动物肝脏、红枣、牛奶、奶油、小米、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子和各种新鲜水果。工作1至2个小时后，活动一下身体，做做眼保健操。
富含钾、氨基酸、维B的食品：健脑
因为精神集中大脑高度紧张而造成的脑疲劳，平时可以加强三种元素的食物。
一种是含钾元素的食品：钾元素可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保大脑轻松，粗粮、土豆、坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘

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电饭锅粥谱

9/20/2009 4:31:00 AM [美食-旅游]

茶叶饭主料：大米500克。
配料：茶叶10克，水500克。
调料：盐8克。
制作：
1．将大米淘洗干净，茶叶装入消毒干净的小布袋内，扎紧袋口。
2．在依立牌紫砂电饭煲内放入水、大米、盐和茶叶袋，启动“煮饭档”，22分钟左右饭熟，然后自动保温待食。
美食特点：松软柔韧，清香解腻。砂锅酸梅饭主料：大米500克。
配料：酸梅25克，水500克。
调料：盐8克。
制作：
1．将大米淘洗干净，酸梅洗净，去核，切成小块或整个不切均可。
2．在依立牌紫砂电饭煲内放入大米、盐和水，撒上洗净的酸梅，启动“煮饭档”，22分钟左右饭熟，然后自动保温待食，食时翻拌均匀即可。
美食特点：饭粒松软，咸酸适度，开胃爽口。砂锅八宝饭
主料：糯米500克。
配料：白莲子、白果、瓜条、蜜枣、葡萄干、红樱桃、青梅、瓜子仁各50克，水500克。
调料：糖200克，植物油50克。
制作：
1．把八种果料整理加工成条、片、丁等花色形状，将糯米淘洗干净。
2．然后一齐放入依立牌紫砂电饭煲内，加入糖和植物油，启动“煮饭档”，22分钟左右饭熟，然后自动保温待食，食时翻拌均匀即可。
美食特点：色泽鲜艳，柔软绵糯，原味清甜，

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