2009.9.2-9.8美国西部城市Sparks,NV 维多利亚广场21街的上空烟雾缭绕，历时21年全美最旷野的烤肉盛典“West Nugget Rib cook</SPAN>-Off”连续6天举行中，预计今年有50多万人次来品味24家获得过最佳烤肋骨奖、最佳烤肉酱奖和最佳猪肉奖等奖项的专业户摊位提供的现场美味，另有一些新增的摊位</SPAN>。你大概化个7美元就可以啃到美味的烤Rib了，来吧！
 

 
有商业意识的老妈妈也赶来烤肉盛典卖她的扎气球…… 整条街铺天盖地的广告成了每个竞争竞赛摊位的焦点，他们告示各自的Smokehouse Rib、BBQ等产品和曾经获得的奖项，充分吸引食客的眼光：
 

 

 

 

 
The country' s favorite free rib festival is back! This year’s Best in the West Nugget Rib Cook-off, the 21st annual, will run Wednesday, September 2 through Monday, September 7, once again transforming the Labor Day holiday on Victorian Square in downtown Sparks into a must-attend culinary, music, craft, and family end-of-summer affair.
 

 

 

 

 
芝加哥队来了(今日第3片)，德州的也来了队，澳大利亚也派队参加了：
 

 

 

 
就是这样人山人海“触目惊心”的狂野</SPAN>产品，看得我目瞪口呆：
 

 

 

 
烤鸡和烤火鸡腿也很张扬……
 

 

 
其实从四面八方赶来参加活动(Rib America Indianapolis Rib Festival)的摊位都是冲着年度烤肉</SPAN>盛典的现金奖励和奖杯来的：Best in the West Nugget Rib Cook！
 

 

 

 
有摊位宣称他们的烤肉已经卖到Butcher Boy (屠夫男孩)店去了:
 

 
烤肉酱很有展现力哦，想怎么取怎么取：
 

 

 

 
人潮滚滚中看美国粗犷不羁的西部人：
 

 

 
回收饮料瓶的瓶状桶子也很惹人喜欢吧:
 

 
火抢造型的烤肉箱架很酷:
 

 
Best in the West Nugget Rib Cook 活动相关网站：http://www.nuggetribcookoff.com/
 

 
烤肉时由于温度很高，肉制品里的蛋白质</SPAN>容易转换成致癌物质“杂环胺”(HAAS)等…… 如果烤肉前在腌制调料中配上柠檬汁、番茄酱、大蒜汁等，可能可以帮助减少致癌物质的产生…… 最好是偶尔吃烤肉，顺便搭配吃新鲜蔬菜和酱汤……
 

 
昨天傍晚，我在West Nugget Rib Cook-Off 现场，很有自知之明自己不够狂野放达……
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