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好吧，我承认，这个标题确实有点故意吸引眼球的想法，但是我敢保证啊，这个标题绝对没有夸张啊！各位博友请耐心听我道来就知道啦！</STRONG>
 
 
面线，是潮汕地区一种非常有特色的面食，用面、盐等揉制而成，经过擀面、磨细、拉长、蒸熟、晒干，最后生产出来能有线那么细，所以就称呼为面线。它是纯手工制作，可直接使用，比较咸味，放在通风阴凉处可保存一段时间。可以汤面，也可以炒着吃，孩子们打闹的时候，母亲经常会揪个面线头塞到孩子的嘴里，自然就安静许多了。很奇怪，外面常见到厦门面线，却很少有说到潮州面线的，也许跟它不重视包装没有添加防腐剂，不耐保存有关。</STRONG>
 
下图就是传统的晒面线的图片，来自于网络，纯为介绍家乡特产，请别误会。</STRONG>
 
其实，面线在潮汕地区有着很高的地位，喜庆日子或者是请客吃饭，面线永远占据着主角。我祖籍普宁，10岁的时候从烟台来到普宁，偶尔节庆日子，或者是亲朋好友家请客，婚宴寿宴更是少不了这个面线，幼稚的我脑海中就存留了一个印象，面线绝对是长寿的代言词 阅读全文>>