材料：</STRONG>
pizza面饼</SPAN>：
高筋面粉100克，低筋面粉30克，水65克，橄榄油6克，细砂糖5克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉4克
pizza馅料</SPAN>：
马苏里拉芝士(Mozzarella)100克，丁香鱼、火腿、香菇等，PIZZA酱。
 
时间：</STRONG>
烤箱中层，200度，约15分钟
 
做法：</STRONG>

1、准备好面饼的所有配料
2、揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)。
3、约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大(夏天温度高的话，发酵时间会缩短)。
4、把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
5、可以准备其他材料。把PIZZA盘刷上油，马苏里拉芝士刨成丝，火腿肠，香菇，丁香鱼准备好。
 
 

 
 
 
6、制作PIZZA酱，这里需要用到PIZZA草（这个很重要哦）。油锅里放入切好的洋葱，并放入番茄酱，随后加入PIZZA草，胡椒粉，细盐，收汁即可。
7、面饼用擀 阅读全文>>