重庆麻辣烤鱼 『分享·告诉好友』`厨房   重庆麻辣烤鱼 『 2008-6-5 10:41分享·告诉好友』</SPAN>□ 大菜 ‖ 大菜的创意厨房    2008-6-5 10:41:21 厨房   - 重庆麻辣烤鱼 『分享·告诉好友』` :21 - 大菜的创意厨房 blo大菜的创意厨房 blog  2008-6-5 10:41美食中国授权原创博客
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材料： 33; 大菜 ‖ 大菜的创意 草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）
姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油
腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油
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