上面这一盘看不出来是什么吧?其实是带鱼啦!以前是用很多油炸的,但是今天是用平底锅煎的。用油很少,比较健康!
    材料:带鱼。
    配料:胡椒粉、孜然、盐、味精、姜片、淀粉。
    做法1 煎带鱼:买带鱼的时候,让人家先把它处理干净,回来自己再用清水洗净;将洗净的带鱼用胡椒粉、孜然、盐、味精、姜片腌制一个小时;把多余的汤汁倒掉,放入淀粉拌匀;锅内倒入油加热,待油温到八成热的时候,放入带鱼煎熟即可。
    做法2 炸带鱼: 阅读全文>>