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普渡一生 的 怎样炖骨头汤,最能把骨营养炖出来 骨头汤。民间多有买猪骨头熬汤做菜、煮粉脯、烫扁食或淋锃边粿的习惯。据报载，猪光骨汤，对老年人抗衰老有奇效。这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，人体血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的。人体可以从外摄取来增强造血细胞的能力，达到延缓衰老的目的，而猪骨头汤正是最简便的营养补充食物。 煲汤的用的龙骨 </STRONG> </STRONG> 有些地区把猪脊柱骨叫龙骨。就是猪的脊梁骨.为了美化菜谱，一般谐称龙骨。 猪骨，猪的脊梁骨。是猪的脊椎骨，从头到尾的长骨。就是猪的脊梁骨，因为粤语里脊骨的叫法不好听，所以叫龙骨。最好的炖汤的骨头是尾巴骨。小排或者筒骨都是首选。最补钙的是牛骨头汤</STRONG> 将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉 61％，高于奶粉23％。铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。 具体骨头汤的做法是</STRONG>： 称取猪骨头或牛、羊骨头1公斤。砸碎，加水5公斤，用文火煮1—2小时，使含有类粘朊和骨胶原等有益成分的骨髓液，充分地溶于汤中，然后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。亦可用这种骨头汤煮面条、煮馄钝以及做成其他的汤料喝。 巧熬骨头汤 将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的呈鲜物质充分渗入汤中。这样熬出的汤格外好 喝。 猪骨首先洗干净，然后放到冷水里用火把它煮开，两分钟后，把猪骨拿出来（注意一定要在水里把沫都洗干净然后在拿出来）放到烧好开水的砂锅里，这样煲出来的骨头会很香。骨头放进去后，加姜，料酒，放少量醋（既能提骨头的鲜味，又能让骨头里的钙都溶解出来）慢火炖2-3个小时，喝的时候在加盐，鸡精和小葱，非常香哟。 建议第一次的汤最好用来做蔬菜，因为比较油，呵呵：） 第二次的汤是最好喝滴。 加冬瓜炖的话起锅时加点牛奶会更好喝。 巧炖骨头汤 将脊骨剁成适当段放入清水浸泡半小时后，洗掉血水，待沥去水分后，把骨头放入开水锅内烧开，将血沫滗去捞出骨头，用清水再洗干净放入锅内，一次加足冷水，适量加入葱、姜、料酒，先用旺火烧开，待10-15分钟再滗去污沫，改用小火焖煮约半至1小时，煨烂后，去掉葱、姜及浮油，加适量食盐，少许味精，溶匀就可盛入器皿内，再撒上蒜花、葱花或蒜泥食用。这样煨出来的骨头汤，其肉质软嫩，汤色洁白，味道鲜美。 根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。 然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。 2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。 3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内； 4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的 5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、 阅读全文>> |
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</STRONG> 原文:Juve, John Elkann e Blanc a Vinovo</STRONG> La proprietà e la presidenza presenti insieme al centro sportivo bianconero per caricare la squadra prima del big-match con l'Inter</STRONG> VINOVO, 3 dicembre - Prosegue la lunga vigilia della Juve in vista del big-match contro l'Inter. Dopo il confronto e la "strigliata" di ieri da parte di Secco e Ferrara, oggi per parlare e caricare la squadra prima della sfida con i nerazzurri è arrivato anche John Elkann, insieme al presidente Jean Claude Blanc. Con loro anche il ds Alessio Secco.</STRONG> La presenza della proprietà rappresenta un ulteriore messaggio di unità d'intenti per uscire dal periodo negativo che sta attraversando la Juve. Elkann e Blanc hanno avuto un colloquio con i giocatori durato circa venti minuti.</STRONG> 译文:斑马军团老板和俱乐部主席一起抵达尤文图斯中心,在同国米的焦点大战到来前为球队加油打气.</STRONG>...阅读全文>> |
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新浪体育讯 北京时间12月4日，费城76人在主场瓦乔维亚中心，正式为联盟前MVP、曾经在这里效力过10年的阿伦-艾弗森召开了回归老东家的首场新闻发布会。发布会上，34岁的“答案”眼含热泪，动情地回忆起他曾在这里的一点一滴。而重回费城，艾弗森也表示，自己已经做好了在这里结束职业生涯的准备。“我想在这里退役”在周四的发布会上，艾弗森说道。整场发布会，艾弗森的眼眶里充满了泪水，而在谈到与灰熊队终止合同之后，艾弗森表示，自己的确已经考虑到退役，因为那时他已经感觉篮球作为自己生命一部分的时光早已结束。 但是，老东家76人却没有忘记“答案”，他们用一纸非保障合同给了艾弗森再一次证明自己的机会。“即将回家，我感到非常高兴，现在回想起那些美好的时光，仍然是历历在目。我知道自己还可以打球，我将在这里证明自己”艾弗森说。 自2003赛季以来，76人还从来没有闯入过季后赛。但将时光追溯到2000-01赛季，艾弗森带领的76人不仅最终闯入最后的NBA总决赛，AI自己也赢得了MVP的荣誉。可以说，正是因为艾弗森，76人的队史上才留下了如此辉煌的一页。 “我一直以为它是一个传统，”艾弗森说，“其他球队的球衣，从来都没有我身穿76人战袍时感觉舒服。”AI还表示，重返76人是他的梦想。“我可以看其他球队的比赛，但我从来不敢看76人的。因为自从我离开这里，我就不能再去回首那些岁月。这并不是因为我有任何痛苦，而这只是一种感觉。我在这里待过10年了，这是相当漫长的时光，所以我不希望再看到76人失败。” 在发布会上，对于过去犯下的种种错误，艾弗森也对自己做了检讨，并向喜爱他的球迷表示了道歉。“我并不想辩论我是否在某些方面做错了，我不愿意多提。但是如果我能帮助教练和球队赢得比赛，就已经心满意足了。” 1996年，费城76人用状元签摘下了“答案”，而10年的时光，终究没有让艾弗森忘记这里的一切。现在，艾弗森重回费城，而他新的梦想也将随着这次回归而重新起飞。 ...阅读全文>> |
