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12/3/2009 9:52:00 AM [美食-旅游] 分享

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               海南四大名菜 - 美食攻略</STRONG>
 
    文昌鸡</STRONG>——顾名思义就是产自文昌的鸡。相传明代有一个文昌人在朝为官,回京时带了几只文昌鸡邀请皇帝品尝,皇帝品尝后大赞不已,文昌鸡因此得名天下。正宗的文昌鸡多被放任在野外饲养,任其自行觅食榕籽、昆虫等。其鸡肉嫩滑,色泽金黄,皮薄脆爽,肥而不腻。海南人吃文昌鸡一般以白斩为主。吃的时候要配上以蒜泥、酱油、酸橘子汁等调制而成的酱料佐之,同时,还要配上以鸡汤鸡油蒸煮的米饭(即海南鸡饭)。肉嫩饭香,难怪海南人民总是以此作为招待宾客的重要菜肴之一。
 
特色分析:摆盘美观,色泽淡黄光亮、皮脆肉嫩味鲜,醮佐料而吃,入口喷香、爽滑异常。
 

 
   东山羊</STRONG>——产于万宁市的东山岭。东山岭上盛产一种名为鹧鸪茶的野生植物,是海南一种名茶。据说,东山羊就是因为长期食用此茶叶,所以肉质极其鲜美且没有膻味。正宗的东山羊皮薄、肉嫩、无膻味,汤汁浓稠乳白,气味芳香。在海南,最常见的吃羊肉的方法是将羊肉放入砂锅中熬煮,类似于北方火锅,却又不同于北方火锅。风味特别。
 
特点分析:色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美 阅读全文>>

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对话:

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12/3/2009 3:24:00 PM [美食-旅游] 分享

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身后的一片蔚蓝
勾起了灵魂深处的欲望
地中海安详得没有黑白的昼夜
画面那麽明艳
 
昨天是梦幻的上海
今天是白素的北国
神奇的24小时
让我忘却了睡眠的意义
 
上海有华丽的夜晚
法国梧桐缤纷络绎在南京西路
集集小镇的夜色
被形形色色的人流丰满
 
星星点点的船只拉着白色的画笔
渐渐消失在蓝色的蜡纸尽头
我在空中欣赏
这来自太平洋西海岸的地中海美景
 
云朵给了我狂想的旅程
空乘先生的微笑都那麽绅士那麽诱惑
给我些许韵律
我可以填满整个天空
 
再一分钟的时间
ome more time
跟着海洋之心
(本博的音乐HERMOSA MARLA---海洋生物)
追寻灵魂的指引
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ the end ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
今天告诉大家我的独家减肥秘方
【燕麦营养粥】
                       1.有关燕麦
                          超市有卖澳大利亚燕麦片,即食的那种
 
                       2.有关吃法
           ...阅读全文>>

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12/3/2009 8:29:00 AM [美食-旅游] 分享

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   参加了人家的活动,</STRONG>
  精彩语录送给大家</STRONG>
 
 
岚庭 陈庆(总经理):关键在于提高餐饮从业者的社会地位,让孩子们(年轻的服务员)有个奋斗的方向。</STRONG>

上海人家 戴力胜(总经理):所谓铁打的营盘流水的兵,对于餐厅来讲,营盘就是骨干力量,所以,餐厅骨干一定要稳住
 
 
三只耳 张正强(店长):除非公司要涉及别的行业,我们不懂,需要高手来指点,否则不会去挖人。挖人有风险,有可能坏的影响大于收益,还是自己的人好用些。</STRONG>
 
旺顺阁 陈均海(市场总监):</STRONG>
自己造血,健康安全!</STRONG>
 
 

 
 
雕刻时光 李强(品牌发展部经理):伯乐和千里马有时只是没有看对眼而已</STRONG>
红邸 张睿(总经理):每个餐饮人都有梦想。</STRONG>
 
 
 
   小院西餐 张院长:如何给员工开工资?我认为首先要了解市场行情,然后需要了解员工的期望值,我认为最合理的工资是比员工的期望值高出一点点。</STRONG>
</STRONG>
  人才流动是个大趋势,是无法控制的,我们能控制的是正视人才流失,稳定中层,提升企业魅力,让员工快乐工作。快乐工作,会带来无限价值。</STRONG>
                                    (转载饭统网)</STRONG>
 
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