海南四大名菜 - 美食攻略</STRONG> 文昌鸡</STRONG>——顾名思义就是产自文昌的鸡。相传明代有一个文昌人在朝为官,回京时带了几只文昌鸡邀请皇帝品尝,皇帝品尝后大赞不已,文昌鸡因此得名天下。正宗的文昌鸡多被放任在野外饲养,任其自行觅食榕籽、昆虫等。其鸡肉嫩滑,色泽金黄,皮薄脆爽,肥而不腻。海南人吃文昌鸡一般以白斩为主。吃的时候要配上以蒜泥、酱油、酸橘子汁等调制而成的酱料佐之,同时,还要配上以鸡汤鸡油蒸煮的米饭(即海南鸡饭)。肉嫩饭香,难怪海南人民总是以此作为招待宾客的重要菜肴之一。 特色分析:摆盘美观,色泽淡黄光亮、皮脆肉嫩味鲜,醮佐料而吃,入口喷香、爽滑异常。 东山羊</STRONG>——产于万宁市的东山岭。东山岭上盛产一种名为鹧鸪茶的野生植物,是海南一种名茶。据说,东山羊就是因为长期食用此茶叶,所以肉质极其鲜美且没有膻味。正宗的东山羊皮薄、肉嫩、无膻味,汤汁浓稠乳白,气味芳香。在海南,最常见的吃羊肉的方法是将羊肉放入砂锅中熬煮,类似于北方火锅,却又不同于北方火锅。风味特别。 特点分析:色泽金黄,装盘整齐,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美 阅读全文>> |
身后的一片蔚蓝 勾起了灵魂深处的欲望 地中海安详得没有黑白的昼夜 画面那麽明艳 昨天是梦幻的上海 今天是白素的北国 神奇的24小时 让我忘却了睡眠的意义 上海有华丽的夜晚 法国梧桐缤纷络绎在南京西路 集集小镇的夜色 被形形色色的人流丰满 星星点点的船只拉着白色的画笔 渐渐消失在蓝色的蜡纸尽头 我在空中欣赏 这来自太平洋西海岸的地中海美景 云朵给了我狂想的旅程 空乘先生的微笑都那麽绅士那麽诱惑 给我些许韵律 我可以填满整个天空 再一分钟的时间 ome more time 跟着海洋之心 (本博的音乐HERMOSA MARLA---海洋生物) 追寻灵魂的指引 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ the end ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 今天告诉大家我的独家减肥秘方 【燕麦营养粥】 1.有关燕麦 超市有卖澳大利亚燕麦片,即食的那种 2.有关吃法 ...阅读全文>> |
参加了人家的活动,</STRONG> 精彩语录送给大家</STRONG> 岚庭 陈庆(总经理):关键在于提高餐饮从业者的社会地位,让孩子们(年轻的服务员)有个奋斗的方向。</STRONG> 。 上海人家 戴力胜(总经理):所谓铁打的营盘流水的兵,对于餐厅来讲,营盘就是骨干力量,所以,餐厅骨干一定要稳住 三只耳 张正强(店长):除非公司要涉及别的行业,我们不懂,需要高手来指点,否则不会去挖人。挖人有风险,有可能坏的影响大于收益,还是自己的人好用些。</STRONG> 旺顺阁 陈均海(市场总监):</STRONG> 自己造血,健康安全!</STRONG> 雕刻时光 李强(品牌发展部经理):伯乐和千里马有时只是没有看对眼而已</STRONG> 红邸 张睿(总经理):每个餐饮人都有梦想。</STRONG> 小院西餐 张院长:如何给员工开工资?我认为首先要了解市场行情,然后需要了解员工的期望值,我认为最合理的工资是比员工的期望值高出一点点。</STRONG> </STRONG> 人才流动是个大趋势,是无法控制的,我们能控制的是正视人才流失,稳定中层,提升企业魅力,让员工快乐工作。快乐工作,会带来无限价值。</STRONG> (转载饭统网)</STRONG> ...阅读全文>> |
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