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一、当归炖母鸡。用母鸡１６００克、当归３５克、党参３５克、生姜、葱、黄酒、食盐适量。将母鸡宰杀去内脏及杂，洗净；再将洗净切片的当归、党参放入鸡腹内，置砂锅中，加入调料，放入适量水，武火煮沸后，改用文火煨炖，至鸡肉熟至脱骨即可，可分餐食鸡肉及汤。具有补血益气，扶持虚弱之功，主治肝脾血虚及年老体弱、产后、病后血虚气弱，或面色萎黄、头晕、心悸、肢体倦乏等症。</SPAN> </SPAN></SPAN> 二、当归生姜炖羊肉。羊肉２５０克、当归５０克、生姜２０克。将上药及羊肉一起放盅内加水适量，隔水炖熟服用。当归有补血调经、活血止痛、润肠通便之功能，生姜有促进血液循环的作用，并能止呕、散寒、开痰。羊肉有补阴、丰体泽肤、补虚劳、益气血、壮阳道、开胃健力之功。该品可治产后腹中隐痛、血虚头晕、身体虚寒腹痛、面色苍白、腰痛及血枯经闭等症。本品性温，对患有热症者忌服。</SPAN> </SPAN> 三、龟肉百合红枣汤。用乌龟肉２５０克，百合５０克、红枣３０克。将乌龟肉和温水洗净的百合、红枣，一并放入瓦锅内，加水适量，先用旺火 |
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