糖卷果源自回族,是一种营养丰富的清真食品。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。
制作材料:主料:山药1000克;辅料:小枣(干)250克,油皮300克,小麦面粉300克,梅子50克,金糕100克,桂花10克,芝麻50克;调料:麦芽糖100克,白砂糖40克,花生油300克
步骤:
1、将山药法净去皮,拍松切成碎块;
2、小枣去核洗净;
3、青梅切丝;
4、金糕切条; 阅读全文>>