河口凉皮的发迹是否与地名同步无以考证。当年,四面八方的人汇集在这里,形成了河口丰富多彩的餐饮文化。伴随人口增加,河口凉皮的名气越来越大,虽不像沂蒙煎饼、利津水煎包等一些特色小吃那样有点名气,但河口凉皮自然有令人着迷的魅力。
    凉皮的制作程序虽不复杂,但制作工艺却很讲究。用小麦面加适量的水放在一块大小适度的笼布上劲揉,将揉出的面浆接入盆内,这就是凉皮 阅读全文>>