Yanling164
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Quiche是法国的家常料理，是法国东北部络林省Lorraine的一道家常菜，它的配料很简单主要就是鸡蛋，鲜奶油，培根肉和派皮。在十六世纪就有了，很多咸味的烤派都是从它发展出来的，热吃最美味，凉了也很可口。 用料</SPAN>： a:面粉170克，黄油80克，白糖15克，盐1/4小勺，冰水40-45克 （9寸的派皮） b:菠菜1包275克，培根肉6根，白蘑菇220克，洋葱小半个，黄油20克，鸡蛋3个，牛奶300克，鲜奶油50克，奶酪丝，盐和黑胡椒适量 做法</SPAN>： A中的派皮： 1，把面粉，糖和盐放到一个大碗里混合，黄油放到面粉里，用叉子拌匀成米粒状 2，分几次加入冰水，快速地用手团成面团即可，注意不要揉，拿保鲜膜裹好，放入冰箱醒一个小时 3，拿出醒好的面团，盖上大张的保险膜，再隔着保鲜膜擀成厚片，小心的把整张皮放到派盘上，注意不要拉扯派皮，弄去多余的皮，用叉子叉些小孔，静至10分钟即可使用 B中的馅料： 1，菠菜洗干净后放开水中烫软，泡在冷水里，拿出沥干切小段备用 2，锅里放黄油融化后加入洋葱丁炒成酥软，把培根肉放进去炒至出油---再把蘑菇倒进去炒软---把菠菜放进去再加盐和黑胡椒调味 3，拿一大碗---把鸡蛋打散---加入牛奶和鲜奶油拌匀---再加（2）中的材料拌匀---倒入派皮里， 4，表面撒上奶酪丝，放入预热375F的烤箱烤35分钟，如果喜欢奶酪焦黄的话，就开到broil再烤5分钟即可 更多烤出来的美味</SPAN>： 意式肉酱千层面 奶酪焗意大利瓜 牧羊人派 烤火鸡 鲜虾蘑菇批萨 蜜汁烤鸡腿 阅读全文>> |
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我家中午的“两菜一汤”，着重介绍“两菜”，“酥炸鲳鱼”和“凉拌心里美”。“一汤”是鲜玉米粥，就不再赘述了。 这些天，妮她爸老给我念叨，刚结婚那会儿，炸的小鲳鱼好吃，我说这还不好办，买几条，炸炸不就得了。 “鲳鱼”肉厚、刺少、味佳，胆固醇含量低于所有的动物性食品，是天然营养佳品。 把鲳鱼收拾干净，剪去鳍和尾，在鱼背上划上几刀，用盐和花椒粉腌制入味。 用清水调好面糊，饧一会儿。 把腌制好的鲳鱼挂上面糊，放入热油中，双面炸熟，盛出，控油。 咦，怎么8条鱼炸成7条了？嘿嘿，那一条在炸的时候就进了妮她爸的肚子里去了。 卖萝卜的摊主说，裂口的“心里美”萝卜最好吃。俺就照他说的，挑了裂口的。 把“心里美”洗净去皮，擦成丝。 留一点绿色的外皮，切成丝，做点缀。 凉拌“心里美”最简单不过了，就三样调料：香油、盐、鸡精。 因为炸鱼相对油比较多，所以，凉拌“心里美”就只用了盐和鸡精，这样就更清爽了！ |
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今晚公司系动感小西关入面搞三人篮球赛！今次我都有参赛上场，玩下罗!一上塲就８俾４输佐了!哈哈...好鬼辛苦噶!~志在参与啦!主力噶梗喺我地店果三个猛将兄啦!~距地真喺好劲噶,次次对亲其他对都大比数甘嬴对手!好好睇...技术又劲!我地间店班同事喊加油嗌到口隆都沙晒,连阿姐都好落力甘嗌阿!~嗯!ｅ文打到抽晒筋添,距同我讲:我等佐哩刻好耐噶啦,只脚真喺唔听话!偏偏哩个时候抽筋!打完先抽啦!我讲:唔好勉强啦!唔好整亲阿!但距好快就再爬翻起身,再次投身战场上去!距果股坚持果股争取心真喺延烧到极点!距地真喺打得太精彩太出色啦!~冠军真喺实至名归噶!~辛苦晒啦!</STRONG> |
