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Yanling164

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9/19/2009 4:56:00 PM [车辆-E.V.] 分享

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     购车想法很久了,一直没下手多方面原因。最近几次坐同事速腾,每次都听他吹嘘速腾,也不知是否自家孩子自己夸缘故,我也曾动摇过念头,无奈老婆一句“成都速腾是出租车”,本来是好车,出租车的名声拉低了档次,速腾几乎排除。关注明锐很长时间,今天与朋友聚会,来回路上均与出租车交流,前一师傅建议买速腾,问 阅读全文>>

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对话:

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9/20/2009 12:18:00 AM [体育运动] 分享

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在上学期期末系里举行的暑假社会实践活动中,我们对海南省中部的几所小学的近500名小学生进行了体质健康测试,其中黎、苗族的学生比例达90%。这次测试的项目主要是根据国家体育总局颁布的《学生体质健康标准(试行方案)》所选定的,按其性质可以划分为三类:反映身体形态特征的身高、体重,反映身体机能特征的肺活量、台阶试验,反映身体素质特征的坐位体前屈、立定跳远、50米跑。
 
早在测试前我就对测试结果进行过预想:在贫穷落后且教学资源匮乏的山区,学生的身体健康状况肯定不及全国水平。这很符合常理,也是我在多处论文中见过的。但现实却偏偏和我们开了一个玩笑——那些贫困山区的小学生除了在身高标准体重上低于全国平均水平外,身体机能和身体素质的总体水平都明显高于全国!这个结果很出乎意料,但同时也让人犯难:这么一来,论文该怎么写,又如何去提诸如“引起重视”和“加大投入”之类的建议?但自己毕竟不是论文家,自然造不出什么天衣无缝的数据,就只好如实写来,信不信都由别人去吧。
 
其实稍作思考之后还是能理解这种现象的。首先,海南省少数民族小学生的身高标准体重水平明显低于全国水平,主要表现为营养不良率和较轻体重率较

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9/19/2009 4:17:00 PM [美食-旅游] 分享

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     大约14年前,重庆歌乐山三百梯一家路边小店,推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究,主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹,以保持鲜嫩肥美,辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用,这样烹出的菜品,香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。此菜用大盘盛,辣椒多于鸡肉,食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选,寻找鸡丁是它的突出特征,回味悠长而使食客津津乐道。
接下来,我们来准备原料。制作这道菜需要鸡腿、灯笼干椒段、油炸花生、油、盐、味精、葱姜片、麻椒、香葱、味极鲜等。
准备好材料,我们就可以开始美食制作之旅了。
首先,将鸡腿切成小块,用味极鲜,盐,味精 入味备用。
其次,在锅内放油烧至七成热,下入鸡腿炸到外皮焦干时捞出备用。
然后,另起锅后放少许油烧热,放入葱姜片、麻椒、干椒段炒香,下入盐、味精、鸡块,翻匀即可装盘。最后,在上面可撒上花生米,香葱。


    这样,一盘色、香、味俱全的歌乐山辣子鸡就完成了。
 
说起来很容易,但做起来很考验厨师的功力,尤其是对火候的把握,上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳,与辣椒交相辉映,鸡块必须入口酥脆,有干辣椒过油的清香,甜咸适口。而且火候非常难掌握,可以说是“多一分则焦,少一分则不熟”。看过电影《食神》,对主人公出神入画、游刃有余的高超厨艺垂涎三尺之外,您想过自己也可以尽自己最大努力做出美味吗?当然,我们是凡人,不会立刻拥有炉火纯青的技艺,但是“世上无难事,只怕有心人”,相信自己,让您感到美味就在身边。祝大家开心。

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