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9/7/2009 8:12:00 PM [美食-旅游] 分享

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虾仁玉米
原料
虾仁100克,甜玉米50克,葱2根,姜5克,料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)
做法
1,准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末
2,锅中放少许油,倒入葱姜末
3,倒入虾仁,加入料酒
4,翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,加入少许盐即可出锅。

飞雪有话说
1,虾本身比较腥,加入料酒可以去腥。
2,葱姜末爆香也有增香去腥的作用。
3,此菜份量较少,喜欢的可以加倍尝试。
点名称进入:
 
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对话:

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9/7/2009 10:17:00 PM [母婴指南] 分享

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在书中没少学习怎样哄宝宝睡觉才是正确的,可宝宝毕竟有自己的思想,她不听从大人的安排,我认为怎样正确的哄宝宝睡觉要在实践中摸索。

错误做法一: 摇睡…</STRONG>孩子</STRONG>为什么</STRONG>夜里爱哭闹</STRONG>
  婴儿哭闹请试试心理治疗当宝宝哭闹或睡眠不安时,一些年轻妈妈便将宝宝抱在怀中或放入摇篮里摇晃,宝宝越哭越凶,妈妈摇晃得也就越猛烈,直到宝宝入睡为止。
  殊不知这种做法对宝宝十分有害,因为摇晃动作使婴儿的大脑在颅骨腔内不断晃荡,未发育成熟的大脑会与较硬的颅骨相撞,造成脑小血管破裂,引起“脑轻微震伤综合症”,发生脑震荡、颅内出血。
  轻者发生癫病、智力低下、肢体瘫痪、严重者出现脑水肿,脑疝而死亡。如果眼睛里的视网膜受到影响,还可导致弱视或失明,由此铸成大错,尤其是10个月内的小宝宝更危险。
  错误做法二:俯睡…俯睡会增加婴儿猝死的危险</STRONG>
   国外专家已发现婴儿猝死综合症与睡眠姿势有关,特别是颜面朝下的俯睡最具危险性。原因在于小婴儿一般不会自己翻身,并且不能主动避开口鼻前的障碍物,因 而呼吸道在受阻时,只能吸收到

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9/7/2009 8:11:00 PM [美食-旅游] 分享

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天倏忽转凉,北京最美的季节就要到了!过了苦夏,减肥的人儿也可以稍微放松一下对自己的要求了。
 
亮个相。稍做改动,因电视里的方子炖的时间只有四十分钟,北方人习惯吃软烂一点的,所以延长了中间步骤炖的时间,一小时二十分,我感觉应该算恰到好处,比较烂但还有嚼头。
 

制作过程:1、猪脚切块,放冷水锅中焯水。水开两分钟,烹黄酒2-3勺
          2、捞出后放入清水盆中洗净猪脚上的浮沫,这样可使其更干净
          3、依然入冷水锅,加葱段、姜片,白芷、豆蔻各一,开锅后放入八角一颗,烹黄酒2-3勺
          4、开锅后转小火煨炖一小时二十分,至汤浓白,骨软烂
          5、底油烧热后小火放入腐乳一块捣碎
          6、加冰糖、老抽,至冰糖溶化
          7、倒入煨炖好的猪脚翻炒
          8、将过程4的汤篦开葱姜后倒入7中,大火收汁约十分钟,再烹入2-3勺黄酒即可
         

 
将猪脚盛出手,汤汁浇上,色泽亮丽,软嫩可口。焯水、清洗、黄酒、腐乳等多道工序有效地祛除了猪脚的异味。

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