约翰·特里 切尔西的精神支柱,我们伟大的特里队长。全世界最优秀的中后卫,向您致敬。 阅读全文>> |
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傍晚下班时,W打电话回来,说在船上碰到洁西,叫她一块来吃饭吧?洁西最近从纽约调来香港,刚搬来我们这岛上,常上我们家搭伙。放下电话,我赶紧追加预算,拌了盆怪味鸡,煸了碟虾籽茭笋,煎了个菜脯蛋,又捞出自腌的四川泡菜,电锅里的莲子眉豆粥早已煮好,只能往里搅些燕麦糊,灌水加码。
加得太少了,粥和菜被扫得精光,洁西起码吃了三碗,咂舌舔嘴,逸兴遄飞,连声说:“太舒服了!” 对我来说,粥这东西是私隐的,尤其在自家吃,近乎私房禁脔,只宜与至亲好友、深谙食性者共享,和半生不熟者一起啜饮,更觉尴尬。洁西不是熟客,但这顿家常清粥,却把距离一下子拉近。 ■喝粥就是舒服 粥真是奇妙的物质,能甜能咸,可稠可稀,亦富亦贫,似饱还饥,那锅宽容模糊的浆汁里,有私密的慰借,柔润的滋养,但也夹砂带糠,经常要烫嘴碜牙,暗藏隐痛与沧桑。世界各地都有粥,但中国人对它最有感情,因为喝得最多也最久,唏哩呼噜两三千年,世世代代的锅里碗底,凝积出一部半流质的历史。 喝粥就是舒服,尤其热天溽暑,吃粥清爽消热,做来简洁利落,既开胃又贴心。反正是小菜,杀鸡不用牛刀,无劳大火热油,只须轻煎慢烤,辅以凉拌腌泡,就够变出一大堆。而且少 |
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