Yanling164
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傍晚下班时，W打电话回来，说在船上碰到洁西，叫她一块来吃饭吧？洁西最近从纽约调来香港，刚搬来我们这岛上，常上我们家搭伙。放下电话，我赶紧追加预算，拌了盆怪味鸡，煸了碟虾籽茭笋，煎了个菜脯蛋，又捞出自腌的四川泡菜，电锅里的莲子眉豆粥早已煮好，只能往里搅些燕麦糊，灌水加码。
加得太少了，粥和菜被扫得精光，洁西起码吃了三碗，咂舌舔嘴，逸兴遄飞，连声说：“太舒服了！” 对我来说，粥这东西是私隐的，尤其在自家吃，近乎私房禁脔，只宜与至亲好友、深谙食性者共享，和半生不熟者一起啜饮，更觉尴尬。洁西不是熟客，但这顿家常清粥，却把距离一下子拉近。 ■喝粥就是舒服 粥真是奇妙的物质，能甜能咸，可稠可稀，亦富亦贫，似饱还饥，那锅宽容模糊的浆汁里，有私密的慰借，柔润的滋养，但也夹砂带糠，经常要烫嘴碜牙，暗藏隐痛与沧桑。世界各地都有粥，但中国人对它最有感情，因为喝得最多也最久，唏哩呼噜两三千年，世世代代的锅里碗底，凝积出一部半流质的历史。 喝粥就是舒服，尤其热天溽暑，吃粥清爽消热，做来简洁利落，既开胃又贴心。反正是小菜，杀鸡不用牛刀，无劳大火热油，只须轻煎慢烤，辅以凉拌腌泡，就够变出一大堆。而且少量多样，更可任意挥洒，兴之所至，弄它个满桌小碟，五颜六色食前方丈，举箸顾盼自雄，但又觉得好玩，像办家家酒。 炎炎长夏，茶饭不思，只能以粥度日。周一苦闷，要吃粥解压；周二下暴雨，要吃粥去湿热；周三中午有餐会，晚上要吃粥消腻；周四买到鲜嫩蚕豆，烧雪菜下粥最妙；周五有盐水鸭，怎可不吃粥；好不容易到了周末，更要吃粥消闲。 W经常出差，不管去纽约还是深圳，回家一定嚷着要喝粥，说可以洗尘清胃，去疲劳和调时差；日久渐成习惯，我们出门旅行，倦游归来也例必吃粥。两个都贪嘴，度完假总是胖着回来，在外头狂啖异国风味，并不想念家常菜，奇怪的是回家一吃清粥，却如大旱逢雨，顿觉甘香滋润，舒畅不可言喻。身心清爽了，脑子也跟着醒转，吃粥于是像种仪式，养胃兼且收心，开始老实过日子。 ■宽容模糊大度 天天都吃，却一点也不烦，因为我从没吃过一样的。粥这东西看似小眉小眼，其实泱泱大度，恢宏包容，咸淡厚薄无所不能，地瓜鲍鱼皆可入味，本身已有千百种变化，加上形形色色的下粥菜，两相搭配组合，绝无重复 阅读全文>> |
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东都周四中午训练+平谷小学vs女足比赛应到： 小良、小龙、周韧、中田、朱子、王京、海涛、小吴、郭子、金天、亚雄、柳涛、常越、武林、小曾。 请假：嘟嘟、李欧（不记）、青山。 身体训练后分组，因小曾身体不适故找外人帮忙5人一组分3组至3点，赴平谷与强劲对手比赛。 除小曾不适外，王带水的呕吐比较令人费解。。。。。 因刚刚从金海湖返回没及时更新请见谅。 说说训练、比赛、晚餐的感受及身体情况。 |
