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Yanling164

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7/11/2009 1:39:00 PM [美食-旅游] 分享

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鱼の馒头变奏曲 - 抹茶双色馒头</SPAN>

    开始是六六说起,可以先把面团擀卷一下,然后再切,可以让馒头更富层次,于是鱼便记起了这个双色馒头,以前好象有在一些酒楼看过,用家里所剩不多的材料,凭着记忆动手咯。</SPAN>

    新的水印是7嘉同学友情赞助,用上了,哈哈~</SPAN>

面团一:</SPAN>
中筋面粉:100G</SPAN>
糖:20G</SPAN>
酵母粉:2/3小勺</SPAN>
小苏打:1/4小勺</SPAN>
牛奶:60G</SPAN>

面团二:</SPAN>
中筋面粉:95G</SPAN>
抹茶粉:5G</SPAN>
糖:20G</SPAN>
酵母粉:2/3小勺</SPAN>
小苏打:1/4小勺</SPAN>
牛奶:60G</SPAN>

 
做法(</SPAN>刀切馒头详细做法</SPAN></SPAN></SPAN>)</SPAN></SPAN></SPAN>:</SPAN>
1.两份材料分别揉成光滑的面团</SPAN>
2.分别擀平,大小相近(如果面团弹性比较大,可以松弛一下再擀);把抹茶面团放在白面团上,对齐,然后再稍微擀一下</SPAN>
3.卷起</SPAN>
4.松弛几分钟,切成1.5CM的小剂子,上锅醒发15分钟</SPAN>
5.最后蒸约10-15分钟,蒸完不要揭开盖子,闷3分钟后再打开

睡了…………………………</SPAN>
 
 
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7/11/2009 3:36:00 PM [旅游天下] 分享

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                      在珠海和姥姥、姥爷还有大姨等船游澳门
         
                         我比爸爸还高哦!我身后是澳门
         
                 妈妈在澳门威尼斯购物广场,上面的天空可是假的哦!
                在北仑河畔,我的身后是越南,听说这条河是中越各一半的哦!!!
          
                      到了越南了,准备入境了哦!
         
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7/11/2009 11:40:00 AM [美食-旅游] 分享

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芬芬家常菜3:可口香干
豆牙,豆腐干,肉丝,腊肉丝.
豆腐干切细,用水清洗,放呛锅内呛干水,将其他配菜连色拉油一起大火呛炒即可.
注意,豆腐干是软软的,如何能把握整体呛吵既清脆又入口有味,需要大火,也就是下锅翻5次,即熟.
 
 
 

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