芬芬家常菜3:可口香干
豆牙,豆腐干,肉丝,腊肉丝.
豆腐干切细,用水清洗,放呛锅内呛干水,将其他配菜连色拉油一起大火呛炒即可.
注意,豆腐干是软软的,如何能把握整体呛吵既清脆又入口有味,需要大火,也就是下锅翻5次,即熟.
 
 
 
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