昨天做的,效果想当好啊,还是君之的配方,这次注意了,混合蛋黄面糊和蛋白的时候尽量快些,烤箱预热后放入,中间绝不打开烤箱(这样会塌陷),烤好后立即拿出倒扣,稍凉后挪到冰箱里面(还是倒扣),我放了一个晚上,早晨起来直接推蛋糕模的活底,四个方向都向上推推,蛋糕就可以出来啦,真的好棒啊!
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