天气渐热,恿战在厨房一线的同志们,大家辛苦了！

高温、油烟、煎炸都让我们倍受折磨哈``没事，今天整个上手容易，无油烟不需要煎炸也好吃的清蒸菜--开屏鱼。

清蒸系列确实适合夏季，清清淡淡又健康，不过味道不能忽视了，简单的菜也要色、香、味俱全。。。





1）开屏鱼无限制，只要肉多的鱼都可用，淡水鱼最好（腥味儿小些）。

2）我属于基本无刀功，大家看了图后应该花刀开的都比我要好，刀法一直是我需要好好学习的。

3）爆香锅后一定要把泡椒炒出红油，其他辅料才能依次入锅 阅读全文>>