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中国山西平遥4A级景区乔家大院
大院始建于清代，占地8724.8平方米，建筑面积3870平方米，共分6个大院。四周外墙高达10米多，厚达1米，从高空俯瞰，大院整体为双“喜”字型布局。原本是当地一位富商的私宅。 乔家大院 看 点</STRONG> 在大院的顶楼上，悬挂着一块“福种琅缳”匾额，这是当年山西巡抚受慈禧太后所赠。像这样有来头的匾额，乔家还有两块，一块是李鸿章亲笔题写的“仁周义博”，另一块是傅山亲书的“丹枫阁”。 大门对面的砖雕影壁上，100个不同样式的“寿”字组成了一幅“一寿变百寿”图，字体古拙遒劲，是不可多得的艺术品。 介 绍</STRONG> 乔家大院在太原市西南64公里处的祁县，原名“在中堂”，曾是影片《大红灯笼高高挂》的拍摄地，最突出的特点是房屋结构大方美观，建筑古朴精致。 交 通</STRONG> 从太原到平遥、运城等地的火车均经过祁县；也可以从长途汽车站乘早上8点左右发往平遥、陵川等地的车，到祁县东观镇乔家堡村下车。 门 票</STRONG> 40元 邻近景点</STRONG> 渠家大院 王家大院 绵山 曹家大院 何家大院 张壁古堡 |
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蒸醉虾  电视剧《大长今》中的宫廷美食给人留下深刻的印象。有人把电视剧看了N遍，编写出大长今食谱。其中大多数菜制作起来都很复杂，属于观赏性质。只有一道【蒸醉虾】最简单，完全可以端上普通人的餐桌。 蒸醉虾就是先让活虾喝醉酒，然后再拿去蒸，肉质非常鲜嫩。人喝醉了都会很放松，也许虾喝醉了也会很放松，蒸出来的虾肉就会特别嫩，想必是同样的道理  原料：活明虾，料酒。 做法：将虾用料酒醉10分钟，洗干净后在虾背上开一刀，取出沙线，再撒点盐在上面，放到沸水锅里蒸1，2分钟就可以了。 （虾是少了一点，考虑到宫廷里的人吃的比较精致，应该不会是大盘大盘的菜：） <embed PLUGINSPAGE="http://www.macromedia.com/shockwave/download/index.cgi?P1_Prod_Version=ShockwaveFlash" SRC="http://bbs8.zhxww.net/UploadFile2008/2008-10/2008101410135235249.swf" WIDTH="600" HEIGHT="500" TYPE="application/x-shockwave-flash" ALLOWSCRIPTACCESS="never" WMODE="Transparent"> ...阅读全文>> |
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