材料如下↓草青鱼(一段)、老酒、葱、生姜、盐   妈妈洗鱼时,对小孩说:“这段鱼是一条鱼最佳部位!”小孩       洗好的鱼,放在盘子里,洒上三调羹的盐,多一点不要紧!盐上1小时,入味去腥,肉鲜嫩↓这是蒸鱼的关键!   1小时过后,洗净它↓   接着放作料(盐),要比红烧的鱼要多放一倍! 记住:蒸鱼要稍偏咸点(这是关键)↓   接着放葱、生姜在鱼的上面↓然后倒入老酒!   放入蒸锅里↓盖上盖子!妈妈下面放着百叶包,两不误!   开大火,人不要离开↓记住:水开了,火调到中火,蒸上7分钟既可!   啊``````又香又嫩的草青鱼出炉啦↓   谢谢欣赏</STRONG>  阅读全文>>