雪天行车技巧

1/4/2010 7:14:00 AM [车辆-E.V.]

雪天行车技巧
保持牵引力，尤其在路面结冰或是车辆下陡坡的情况下，保持适当的牵引力更安全。

打滑别紧张，行车途中出现侧滑或甩尾现象不要惊慌，此时应轻收油门然阅读全文>>

车辆-E.V.

小熊山药

1/4/2010 11:13:00 AM [美食-旅游]

我的宝贝豆豆这几天咳嗽，不能吃巧克力、糖等零食，所以有点不高兴。怎么办呢？于是我就给豆豆做一道小甜点——小熊山药。山药有很多功效，其中有一条是健脾补肺，能治疗痰喘咳嗽。

材料：
山药一块，白糖一勺，果酱少许。
做法：
1、山药洗净蒸熟，去皮后加白糖捣成泥；
2、把山药泥填进模具，做出漂亮的形状；
3、在山药泥上点缀果酱，完成。
PS．我用的是小熊模具，还可以用其他的模具，最好是没有底的模具，否则不好脱模。如果没有合适模具也可以自己做，最简单的办法是找个饮料瓶子，剪取一段瓶身，填充后一手拿模具，一手按着山药泥，慢慢脱模。

周围一圈的花也是用山药泥做的，蛋糕裱花的办法。不过山药泥就需要过筛了，不然不细腻。

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番茄滑蛋

1/4/2010 7:36:00 AM [美食-旅游]

番茄滑蛋

做法：
一、材料及准备工作

用到了：
材料1：番茄、鸡蛋、葱、姜、淀粉。
材料2：盐、糖、高汤（我用家乐浓汤宝老母鸡汤）。
准备工作：
1、番茄去蒂十字刀下锅烫，烫好的番茄泡一下冷水，热胀冷缩，皮肉就很容易分离，将番茄切成适当大小。
2、切葱花，姜去皮切末。
3、蛋打匀加少许盐，淀粉兑水。

二、步骤

1、油锅放姜末爆香。
2、加入番茄略炒，汤宝兑小半碗水（不能多）倒入煮开。
3、加适量盐和糖。
4、开始收汁了加水淀粉勾薄芡。
5、加入蛋液。
6、略微晃动锅子，让蛋液均匀一些，之后轻轻用筷子拨动（轻轻拨动几下即可，不然蛋会很碎~）。
7、出锅前加入葱花即可。

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