枸杞排骨炖山药
什么叫山药：民间有淮山药和怀山药两种称呼</STRONG> 山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。 黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样 、 对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻。</STRONG> 那么山药既然有这么好的食用价值、我今天我们就来做道有关山药的菜</STRONG> 枸杞排骨炖山药</STRONG> 原料:</STRONG> 仔排、山药、少许枸杞子、生姜、小葱</STRONG> 调味料：</STRONG> 盐、味精、胡椒粉</STRONG> 制作方法：</STRONG> 1、仔排斩块焯水、生姜切片、与焯好水的排骨一起入砂锅炖</STRONG> 2、枸杞子用热水泡涨待用、山药去皮切滚刀块、小葱切碎</STRONG> 等排骨炖30分钟后放入山药一起炖、加盐一起炖20分钟左右即可</STRONG> 3、最后撒上葱花、味精、胡椒粉即可</STRONG>  ...阅读全文>> |
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