Suzie0519
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餐饮娱乐管理（开业筹建） 目标市场调研 一、目标市场地理环境 1、 市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 二、行业环境分析 目标市场主要经济指标 1、 企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。2、该市场的投资状况。3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。6、消费者受教育程度。7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。8、消费者人均收入。 产业环境： 1、 商业繁盛情况。2、商业化的趋势与潜力。3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 社会环境： 1、 当地风俗习惯。2、历史文化。3、民族结构。4、国际交往，主要食品原料生产流通。 三、市场分析 1、 经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。 2、 分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。 3、 竞争对手分析： A、 传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？ B、 传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。 C、 新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润 阅读全文>> |
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周末去北太平庄桥附近赴约，在经过双秀公园附近的天桥上，看见一个老人身上背着行李，在天桥上凝望。 突然，一个女子走近过去，把她自己买的一袋食物给了老人，看见这一幕我非常激动，差一点流出眼泪，这个美女可惜我只拍到了侧面，请大家“人肉搜索”一下，她是北京最美的女孩！ 
好消息！中国军方双座型歼-10在南海有行动了</STRONG>
欧盟对中国出手了：中国该行动了</STRONG>
港媒惊叹：中国“强国外交”蓄势待发</STRONG>
猛！中国老兵为一句（中国军队算什么）打了美国兵</STRONG>
韩媒：中国高科技术开始超越韩国</STRONG>
俄塔社：中国在俄远东又有大动作</STRONG>
成飞J10B首飞可信！六O一所研制成功四代机</STRONG>
惊喜：准东煤田储量超2千亿吨，一个煤田够用100年</STRONG>
美军演练反击
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今天又去游泳了，值得一提的是今天老爸没有陪我去，可以说今天是我第一次独自游泳。 对于本人的泳技，可以说是游得不怎样但至少淹不死。我第一次看到父母对我的安危无所谓，要知道我爸妈以前是绝对不让我单独去游泳池。我今天倒是很高兴，至少，我又“独立”了。 |
