演出活动终于结束啦~~
    为了突出特色，主办方找了昆曲博物馆作为演出地点，地方真的是不错，很有韵味，只是跟我们的活动貌似很有点混搭的味道。反正，我只想早点演出，万事大吉即可。可惜我的相机还没有修好，带了家里的旧相机去，咔了几张感觉没效果也就作罢了。想把新败的相机带去，一想到那个分量，也马上作罢啦。呵呵，现在好了，虽然年底还是会很忙，但至少不必夜夜去单位报到，也算是解放啦~~

    绿茶酥还是上礼拜天做的，一直没时间上自己的自由地写些什么。因为没做过酥皮的东东，还是蛮期待的。连着几个中午想去超市买猪油，都因为一些事给耽误了。终于在周末有空，跑去猪肉柜台一看，啊，猪油长得真是不怎么讨人喜欢啊。
    拿回家，鼓起勇气拿刀去切，几下之后，赶紧喊救兵。LG嘟嘟囔囔地跑来，天天喊着要猪油，现在怎么不要玩了。(*^__^*) 嘻嘻……，看老公有板有眼地帮忙熬猪油，我问你怎么会的？有人回答，小时候好像看大人这么做的。哦，原来也是大概好像的这么干的啊。看着猪油慢慢的凝结起来，变成白花花的，真开心啊~~我可以做绿茶酥了~~

【绿茶酥】
材料：水油皮</STRONG>：中筋面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克
油酥</STRONG>：低筋面粉100克，猪油50克，绿茶粉3克
馅料</STRONG>：红豆沙馅(或绿茶馅)400克，分成20份。


制作过程</STRONG>：
1、把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。把100克低筋面粉，50克猪油，3克绿茶粉混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
2、用手掌把水油皮面团压扁。
3、在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
4、用水油皮把油酥包起 阅读全文>>