最近疯狂地迷上了做馒头、包子一类的中式面点,不像西式点心需要严格的配方,中式点心既节省时间,又营养健康!
 
看过养身的书,里面介绍女人要多吃发酵的东西,比如酸奶、包子、馒头等等,面包也属于发酵食品,但是因为添加的了黄油,不管是植物的还是动物的,过多的摄取油脂毕竟不是好事,欧包除外!但是又有多少人可以接受欧包的味道呢?
 
至少我家妞不喜欢吃欧包,她一吃,就说想起小时候吃的酸面包囧
 
木瓜粉+中粉+朗姆酒浸葡萄+芝麻+老面+水
 
没有配方,全部按经验来取材。没有加碱面的馒头,妞每次吃都很迟疑,因为她从小吃的就是要揉进碱面的馒头,要不然会酸,我学网上不加碱,没有酸,味道非常好,没有碱,颜色自然漂漂!!
 
学习台湾网站的整形方法,这个心还真是漂亮。。
 


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